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居酒屋 一心 | コースメニュー
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料理人
大原 萬吉 氏(オオハラ マンキチ)
専門ジャンル: 和食全般
昭和40年代テレビで放映されていた料理人の姿に憧れた
昭和26年生れ、長野県出身。テレビで見た料理人やバーテンダーの姿に憧れをもった。高校卒業後、松本市内のホテルで修業を始める。その後バーテンダー、千葉県の割烹料理店での修練を経て、昭和54年、長野県松本市に【居酒屋 一心】を開店。家族だけで営み、アットホームな居酒屋として松本市内では有名な一軒に。岩魚釣りは名人級。釣りたての岩魚料理でもてなし、訪れる人に喜ばれている。
営業時間
定休日
日曜日 第三月曜日も定休日です※祝日は不定休なのでお電話ください
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