ご予算コース
ご予算に合わせて、お料理をお出しいたします
最大2万円位
コース内容
前菜、酢の物、季節の刺身、焼き物、揚げ物、又は煮魚
寿司、お椀、デザート、 例
お好みに合わせて調理、変更いたします
ご予約条件
利用可能人数:3~40名様
050-5870-0588
※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
ご予算に合わせて、お料理をお出しいたします
最大2万円位
前菜、酢の物、季節の刺身、焼き物、揚げ物、又は煮魚
寿司、お椀、デザート、 例
お好みに合わせて調理、変更いたします
利用可能人数:3~40名様
料理人
市川 正 氏(イチカワ タダシ)
専門ジャンル: 寿司
きっかけは少年の頃に観たTVドラマ「前略おふくろ様」でした。
1961年生まれ。千葉県御宿出身。TVドラマ「前略おふくろ様」を観て、深川で働くことに憧れ、16歳で深川の寿司店「魚河岸」に入店。6年の修業の後、アメリカへ。NYの寿司店「初花」にて1年勤務。帰国後、師と仰ぐ奥口氏に誘われ「御旦孤」に入店、氏のストイックともいえる料理に対する想いにうたれ同店に10年在籍、今に至る。フジテレビ「ノンストップ!」などメディア出演多数。
営業時間
定休日
不定休 夏季、正月、休みます
寿司割烹 御旦孤 船橋店に行った2人の投稿から算出しています。
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