通常：3000円 
上前津駅 徒歩3分 
永井 大介 氏 ナガイ ダイスケ
ふらりと立ち寄りやすく、居心地のよい店づくりを目指して
1976年8月23日生まれ、富山県出身。学生時代に【もも屋 本店】でアルバイトをし、それが料理人の世界へ入るきっかけとなる。飲食とは異なる業界で社会人としてのスタートをきるが、料理をし、お客様へお出しする喜びへの思いが強く、料理人へ。和食店などで経験を積み、【もも屋 上前津店】を立ち上げる。現在は、自慢の串を出すタイミングに気を配り、かつ気軽に立ち寄れる雰囲気を大切に、お客様を迎え、その腕を振るう。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 18年
自慢の一品
朝挽き、さばき立ての鶏を絶妙なタイミングで出す『串焼き』
新鮮で臭みのない鶏肉を使い、備長炭で丁寧に焼き上げます。食材の持つおいしさを活かし、お客様の飲食の進みに合わせて、「今」というタイミングでお出しする。おいしく召し上がっていただくためのこだわりです。
こだわりの食材
鮮度にこだわり、納得のいく「鶏」を使用
例えば、地のものを積極的に取り入れるなど、自分が納得のいく食材を使うことにこだわりを持っています。朝挽きの鶏を、一度味わってみてください。そのおいしさをお客様に満喫していただきたいと思っています。
- こだわり食材
- 鶏もも肉 、 鶏レバー 、 鶏肉全般
おもてなしの流儀
大衆的な雰囲気、ふらりと寄れるお店であり続けたい
お客様には気軽に店に来ていただきたい。そんな思いから、煙がもくもくと立ち上がる店、大衆的な雰囲気づくりに努めています。また、旬のものは店内で別途お知らせし、季節を味わっていただく努力も惜しみません。
ホッとひと息つくような飲みやデート、ご宴会に
気のおけない大切なお仲間やカップルで、またお一人でなど、日ごろ、ちょっとしたときにふらりとお立ち寄りいただくことが多いです。また、ご宴会では、リーズナブルな宴会コースがご好評いただいております。
もも屋 上前津店の店舗情報
基本情報
| 店名 | もも屋 上前津店 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-1817 052-323-7061 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 地下鉄名城線 上前津駅 徒歩3分 地下鉄鶴舞線 上前津駅 徒歩3分 |
| アクセス | 地下鉄鶴舞線・名城線、上前津駅3番出口より、東へ徒歩3分 |
| 住所 | 愛知県名古屋市中区上前津2-3-12 寿ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 毎週火曜日・第3月曜日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 25人 |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター・1～2人席・3～4人席・5～6人席・7～8人席・10人席 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| こだわり | |
|---|---|
| ホームページ | http://www.momoya-kamimaezu.com/ |
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