ニホンバシスイテングウナナトウシャ

日本橋水天宮 七灯舎

  • 貯まる・使える

050-5385-8830

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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演出・サービスに特徴がある

完全予約制。日本の四季を表現した、懐石コース

素材をシンプルに活かし、「おいしい」だけを突き詰めることが【七灯舎】の料理のコンセプトです。日本料理の技術を重んじたうえで、新しい技法を常に模索。季節の移り変わりを表現した懐石コースが生み出されます。

食器・内装にこだわっている

日本の文化を感じ、真摯に美食と向き合う、幸せな時間

竹を組み込んだ木調の内装は、京都の設計士によるもの。椅子の座りから視線、角度、距離まで、ゲストの居心地を計算され尽くしたつくりになっています。料理を彩る器やグラスも見逃せません。 

旬の食材にこだわっている

人と人との繋がりを大切に仕入れる、全国各地の食材

野菜、魚、肉など、それぞれの食材と向き合っている生産者の想いを伝えるのが料理人の使命だと佐藤氏。長年培ってきたルートを大切に、選び抜いた素材を買い付け、豊かな四季の恵みを最大限に活かしています。

日本酒にこだわっている

懐石料理と日本酒が奏でる、四季折々の美味を堪能

季節の料理の構成に寄り添うような日本酒を取り揃えています。ワインはブルゴーニュを中心に厳選。季節に応じた秀逸なセレクトで楽しませてくれます。飲み物に合わせてグラスが変わるのも、粋な計らい。

記念日におすすめ

特別な記念日やお祝いの日にふさわしい、美しい料理

「おいしいだけでなく、見て美しい料理」こそが、【七灯舎】の真骨頂。事前に相談をすれば、メッセージ付きデザートプレートを用意してもらうことや記念日に合わせた盛付けの演出をお願いすることも可能です。

接待・会食におすすめ

心が満たされる料理と空間を堪能する、特別なひとときを

提供されるのは、日本の食材で紡ぐ季節の懐石コース。ゲストに合わせた料理やお酒の銘柄を用意してくれるなど、細やかでさりげない心遣いにも定評があります。大切なおもてなしの一席にも最適。

デートにおすすめ

落ち着いた大人の雰囲気

しっとりと落ち着いた雰囲気に包まれた店内は、大人の二人が羽を休めるのにぴったりです。 大切な人との素敵な時間をお過ごしください。

料理・お店の雰囲気

日本橋水天宮 七灯舎の店舗情報

基本情報

店名 日本橋水天宮 七灯舎
TEL

050-5385-8830

03-6661-7104

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 東京メトロ半蔵門線 水天宮前駅 徒歩2分
東京メトロ日比谷線 人形町駅 徒歩5分
アクセス 半蔵門線水天宮前駅4番出口、5番出口徒歩2分。日比谷線・都営浅草線人形町駅A1出口、A2出口徒歩5分
住所 東京都中央区日本橋蛎殻町2-2-4-1F 地図を見る
営業時間
【月・火・木~日】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00) コース料理の最終入店は13:00になります
【月・火・木~日】
ディナー 17:30~22:30 (L.O.19:00)
定休日 水曜日
完全予約制/ご予約日の2日前、17時までの受付となります。

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平均予算
【ディナー】
25000円
【ランチ】
4000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 7人 ( 宴会・パーティー時 着席:7人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

私がつくっています

佐藤 健一 氏

料理人
佐藤 健一 氏(サトウ ケンイチ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

生産者、料理人、ゲスト。点と点を繋ぎ、線として輪にしていく

1972年、宮城県生まれ。寿司店を営んでいた両親の背中を見て育ち、日本料理に魅せられていく。和歌山県「ホテル川久」、石川県「ホテルアローレ」を経て、大阪の「リーガロイヤルホテル」で修業を積む。「料理がお客様の口に運ばれるまでの最後の仕上げを担う」料理人として、携わってきた人たちの思いや温もりを繋いでいく喜びを感じ、縁に支えられ、「もっとも優しさが表れるのは料理である」の言葉を胸に日々精進している。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)コース料理の最終入店は13:00になります
【月・火・木~日】
ディナー 17:30~22:30 (L.O.19:00)

定休日

水曜日 完全予約制/ご予約日の2日前、17時までの受付となります。

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この情報は2024年5月20日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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