村田 勉 氏 ムラタ ツトム
オリジナルにこだわる、唯一無二の寿司職人
1955年、京都市生まれ。寿司・麺類の飲食店を経営する父のもとで育つ。龍谷大学に進学後、夜間は調理師学校に通い卒業後、京都の懐石料理で8年間修業を重ねたのち、祇園の寿司屋を3年間、仕出し料理店で1年間修業。その後、ヘッドハンティングにより京都の外食産業の経営を任され11年。45歳のとき寿司屋を創業。2020年の夏で20周年を迎える。90歳まで現役で働くことが目標。休みの日は京都市の食育指導員の活動にも励んでいる。
- 専門ジャンル
- 寿司
- 経験年数
- 47年
京・寿司おおきにの店舗情報
基本情報
店名 | 京・寿司おおきに |
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TEL |
050-5384-4300 075-323-1172 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 阪急京都本線 西院駅 徒歩10分 京福電鉄嵐山本線 西院駅 徒歩10分 |
アクセス | JR京都嵯峨野線 丹波口駅 徒歩10分~12,3分程度(京都市立病院の東向かい側) |
住所 | 京都府京都市中京区壬生東高田町41 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
水曜日 基本月2回連休5月のお休みは1日、7・8日、13~16日、21・22日、29日です。 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 45人 |
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席数形態 | 会食向けの座席あり |
駐車場 |
あり
(近隣の契約コインPになります) |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | https://ookini.tv/ |
備考 | 1階に20席、2階25席ご用意しております。 |