【ディナーコース】選べる前菜、メイン、デザート 全3品
8,000円(税込)
ディナー限定メニューの前菜・メイン・デザートをお好きな品をそれぞれ選べるコースです。
コース内容
■前菜
・えんどう豆の冷たいブルーテ フレッシュチーズとレモン
・ブルゴーニュ産エスカルゴ6個、ハーブバター
・パテ・アン・クルート
・サラダブノワ インゲン豆 マッシュルームと豚肉のリエット
・ウフ・モレとグリーンアスパラガス エンダイブのコンディモン
・軽く燻製したサーモンのタルタル ブラッドオレンジとゴールドキャビア(+1100)
■メイン
・市場から届いた鮮魚 グリーンアスパラガスとスープ・ド・ポワソン
・葡萄の木の香りをまとったオマール海老のサラダ(+2700)
・カスレブノワ風 白いんげん豆
・仔羊の鞍下のロティ 賀茂茄子とえんどう豆
・京の都もち豚マリネのグリル 大原産筍と花山椒
・和牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風 じゃがいものフォンダン ソース・ペリグー(+4000)
■デザート
・弓削牧場のプチ タロウチーズとハチミツ(+1100)
・アッフォガート エスプレッソとプラリネ
・クレーム・キャラメル オレンジのキャラメルソース
・ミルフィーユ
・苺とココナッツのコンポジション 温かいアングレーズソースと苺のジュ 軽やかなチュイル(+1100)
・サヴァラン アルマニャック 軽く泡立てたクリーム
こだわりポイント
デザート付き | カード利用可 |
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ご利用可能な座席タイプ
テーブル席(禁煙) チャージ料金:なし
テーブル席(禁煙) チャージ料金:なし
※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。
ご予約条件
利用可能人数:1~4名様
利用可能曜日:日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日
利用可能時間:17:30~22:00
滞在可能時間:2時間
備考
※サービス料別途10%頂戴しております。