ハカタカンベエホンテイ

博多かんべえ 本邸

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【もつ鍋コース】もつ鍋/胡麻サバ/活イカ付き♪120分飲放付 7,000円

7000円(税込)

九州の美味しいを満喫♪胡麻サバや、大人気のかんべえもつ鍋、飲み放題も付いた大満足のコース

コース内容

【前 菜】 
・かんべえの酢もつ ~柚子の香~ 
・博多明太子 
・おきゅうと

【造 り】  玄海一本槍イカの活造り

【向 付】  五島産 胡麻さば

【蒸 物】  自家製いかしゅうまい

【揚 物】  有田鶏のチキン南蛮 ~自家製タルタルソース添え~

【後造り】  槍イカ後造り天婦羅 or 塩焼き

【 鍋 】  博多かんべえのもつ鍋 ~南九州産黒毛和牛もつ使用~

       (※もつ鍋は、塩・味噌・醤油をお選び下さい)

【 〆 】  〆のちゃんぽん or 雑炊

【甘 味】  季節のデザート


※天候等の状況により活イカの入荷が難しい場合もございます。
旬のお刺身盛り合わせ等にてご対応いたします。

こだわりポイント

飲み放題あり パーティ
カクテル充実 デザート付き
鍋料理あり ボリューム感あり
個室あり 座敷あり
カード利用可

飲み放題内容

《ビール》
・キリン一番搾り
《ハイボール》
・ハイボール
《焼酎》
・芋・麦・米
《日本酒》
・熱燗・冷酒
《サワー》
・レモン・ライム・カシス・巨峰・桃・カルピス
《梅酒》
・すっきり梅酒 ロック・ソーダ
《ソフトドリンク》
・オレンジジュース・グレープフルーツ・カルピス・烏龍茶
《グラスワイン》
・赤・白

ご予約条件

利用可能人数:2名様~

滞在可能時間:2時間

備考

※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。

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私がつくっています

大西 智大 氏

料理人
大西 智大 氏(オオニシ トモヒロ)

専門ジャンル: 和食全般

料理人の華麗な技「活け造り」に感動しこの道へ

1976年、福岡県生まれ。高校卒業後とある料理店で、華麗な魚の活け造りを見て、その場で料理の世界へ飛び込む。その後和食を中心にさまざまな店で修業。6年間、志賀島で地元漁師のもと、料理人とは違った魚の見方等を教わり習得する。2013年から福岡市博多区にお店を構える【博多かんべえ】の料理人となり、魚の知識に長けていることから「魚番長」として、その知識と技を存分に発揮している。

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営業時間・定休日

営業時間

ディナー 16:00~01:00 (L.O.00:30)

定休日

不定休 ※G.W期間中サービス料12%頂いております。

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