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長谷川 武宏 氏 ハセガワ タケヒロ
幅広い層に喜んでもらえる料理人を目指す
1981年、東京都生まれ。地元浅草で2代にわたり鰻屋を営んでいた両親の影響を承け、料理人を目指す。エコール国立辻日本料理専門学校を卒業。ホテルオークラ東京の【山里】に就職。その後ホテルオークラ福岡に出向し、福岡の地で約10年を過ごす。2019年、1月【浅草 粋種】を開業。日本料理をより身近に感じてもらいたいと、基本を大切にしながらも常連のお客様の好みを大切にした独創的な料理が評判。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 24年
粋種の店舗情報
基本情報
店名 | 粋種 |
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TEL |
050-5384-8340 03-3874-3231 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東京メトロ銀座線 浅草駅 徒歩10分 |
アクセス | 地下鉄銀座線浅草駅より徒歩10分。浅草寺の裏側にある千束通り商店街にあります。 |
住所 | 東京都台東区浅草3-38-5 サンクタス浅草レジデンス1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
月曜日 お盆、年末年始は休み |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 14人 ( 宴会・パーティー時 立席:12人 着席:14人 ) |
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駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |