ヤキトリムスビ

やきとり 結火

  • 貯まる・使える

050-5385-0698

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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食材にこだわっている

鹿児島県産「黒さつま鶏」と福島県産「伊達鶏」の魅力を活かして

地養鶏ならではのコクと旨みを蓄えた「黒さつま鶏」。どの部位も柔らかで質のよい「伊達鶏」。生産者の想いをのせた上質な食材が、テーブルを彩ります。それぞれの持ち味を最大限に引き出す店主の技に感嘆。

旬の食材にこだわっている

旬を追いかけて買い付ける野菜が季節感を演出

埼玉県戸田市の畑から直送で仕入れる野菜。コースの幕開けを飾る先付けや野菜串で、四季の移ろいを表現しているのが特徴です。香りやほのかな甘み、みずみずしさなど、旬菜の繊細な味わいを思わず笑みがこぼれます。

演出・サービスに特徴がある

ゲストの気持ちに寄り添う、おまかせスタイルで楽しむ「焼き鳥」

「お腹いっぱいになるまで楽しんでもらいたい」と、ストップ制のおまかせで提供。ぬか漬けや鬼おろしをお口直しに、コース仕立てで楽しめます。肉汁を逃す前に短時間で焼き上げる焼き鳥は、炭火の匂いを纏った絶品。

オシャレな雰囲気

凜とした空気感漂うデザイナーズ空間で過ごす、非日常な時間

カウンター16席が並ぶ、スタイリッシュなインテリアで設えられた店内。背筋がピンと伸びる雰囲気を醸し出しながらも温かな空気感が漂う、心地よさが評判です。大塚に新たな息吹をもたらす、新進気鋭の一軒。

デートにおすすめ

大人の食時間に華を添える、ワインと焼き鳥。至高の美味を堪能

普段の食事から記念日まで、二人の時間をゆったりと過ごせる焼き鳥店。カウンターの角はテーブル席のように使えるので、デートに最適です。秀逸なセレクトのワインは、ロゼ、白、赤と味わうのがオススメだそう。

料理・お店の雰囲気

やきとり 結火の店舗情報

基本情報

店名 やきとり 結火
TEL

050-5385-0698

03-6903-6603

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR山手線 大塚駅 徒歩1分
アクセス JR山手線大塚駅北口より徒歩1分
住所 東京都豊島区北大塚2-1-1 ba05ビル8F 地図を見る
営業時間
【平日・土】
17:30~23:00 (L.O.22:00)
定休日 日曜日

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平均予算
【ディナー】
7500円
7000円~8000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 16人 ( 宴会・パーティー時 着席:16人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

私がつくっています

笠井 剛 氏

料理人
笠井 剛 氏(カサイ ゴウ)

専門ジャンル: 和食全般

素材のよさ、職人の腕のよさで勝負。さらなる高みを目指し続けて

福島県出身。18歳の時に出会った居酒屋の大将の心の底から料理を楽しんでいる姿に影響を受け、料理の世界に進む。実家が営んでいた焼き鳥店で修業を重ねるうちに、料理人の仕事に魅せられていき、自身の知識や技を深めたいと決意。イタリアンやフレンチ、バーなどで見聞を広め学んだ後、赤坂の高級店に入店。自分自身の焼き鳥を究めたいと考えていたタイミングで、2021年6月1日開店の【やきとり 結火】を任される。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
17:30~23:00 (L.O.22:00)

定休日

日曜日

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