ディナー：25000円 ランチ：8000円 
銀座駅 徒歩5分 
水曜日 隠れ家的
雑居ビルの中に現れるこじんまりとしたカウンター
銀座の雑居ビルの中にある、隠れ家感がただようカウンター。目の前には、『オイル寿し』に使われるオイルがずらり。職人さんと気さくに話せる距離感で、食事をお楽しみいただけます。
演出・サービスに特徴がある
圧巻！ネタにより、塩とオイルを組み合わせ味と風味に変化を
店に用意されているオイルは10種類以上、塩は100種類以上にも上ります。オイルはすしネタにする魚の味や香りに共鳴するものを吟味して選ぶそう。その無限に広がる新しい世界を堪能して。
1人でも入りやすい
一人でもくつろげるカウンター席
白い壁が基調の、大きすぎず、小さすぎない明るい店内は、一人でも気おくれせずにくつろぐことができます。職人さんと話をしたり、お酒をゆっくり楽しんだり、新しい「寿し」の世界に浸ってみるのはいかがでしょう。
食材にこだわっている
奥田シェフの地元、山形を中心に送られてくる産地直送の魚
主に、山形県・庄内浜を中心に日本海側で獲れた魚を使用しています。そのほかにも、奥田シェフのネットワークで、日本全国の漁師さんから直送されるものも多数そろえています。
ワインにこだわっている
オイル寿司に合わせるのは、ワインと日本酒で
おすすめはワインと日本酒のペアリングコース1万円～。ワインの品揃えは幅広く、甲州、五大シャトー、グルジアやサンマリノまでが多種が揃います。そのほかに焼酎、グラッパ、ウイスキーも用意しています。
このお店からのお知らせ
米菜°sakura織音寿しの店舗情報
基本情報
| 店名 | 米菜°sakura織音寿し |
|---|---|
| TEL |
03-6263-8395 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ各線 銀座駅 徒歩5分 都営浅草線 東銀座駅 徒歩5分 |
| アクセス | 東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線「銀座駅」より徒歩5分／都営浅草線・日比谷線「東銀座」より徒歩5分 |
| 住所 | 東京都中央区銀座6-12-12 サクラマークス銀座612-12F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
水曜日 （水曜日以外にも不定休でお休みがあります） |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 12人 |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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