- プロフィール
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御子柴 悟 氏 ミコシバ サトル
料理が輝く日本酒ペアリングで、ドラマチックな食体験を届ける
1984年、長野県出身。食と接客の楽しさに魅了され、飲食の道へ。日本酒をテーマとする店舗の立ち上げを担ったのを契機に、地酒の美味しさと奥深さに魅了される。【産直青魚専門 御厨】など都内の和食店や鮨店のマネージメントに携わりながら、全国の蔵元を巡り、日本酒と料理の食べ合わせを追求。その集大成として、2021年、志を同じくする井戸氏と今の店を創業。神業的なペアリングの技と独自の世界観が評判を呼ぶ。
- 専門ジャンル
- サービス
- 経験年数
- 18年
MAEN Sake pairing restaurantの店舗情報
基本情報
店名 | MAEN Sake pairing restaurant |
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TEL |
050-5384-9700 070-8547-7054 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR各線 恵比寿駅 徒歩3分 東京メトロ日比谷線 恵比寿駅 徒歩3分 |
アクセス | JR山手線・JR埼京線・JR湘南新宿ライン・東京メトロ日比谷線「恵比寿駅」西口より徒歩3分 |
住所 | 東京都渋谷区広尾1-16-1 Ebisu Hiroo Square7F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 11人 |
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席数形態 | デート向けの座席あり |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |