スシコウリン

すし光琳

  • ジャンル 鮨・寿司
  • 平均予算 ディナー:8000円
  • 最寄り駅 渋谷駅 徒歩10分
  • 定休日 無休

03-6407-9516

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

くつろげる雰囲気

クオリティの高い握りをカジュアルに楽しめる

豊洲市場に毎朝通い培った信頼関係ある仲卸業者から、姉妹店分のネタも同時に仕入れる。加えてガリ以外はすべて手作りすることでコストダウン。高クオリティの握りをカジュアルに、くつろいで楽しめる。

デートにおすすめ

高級感と陽気さのバランスの良さと明朗会計で若者も通いやすい

こだわりの握りに、木曽檜のカウンターのみの店内は高級感が漂う。しかし、黒板メニューには価格が明記されている上、大将・新田さんの軽妙な会話もあり、鮨通だけでなく、若いカップルも気軽に通える店を実現。

食材にこだわっている

理想の握りのために、産地に頼らない仕入れを

豊洲では信頼関係のある仲卸業者を中心に足を運び、マグロは100キロ強、鯖は肉厚で脂のりの良いもの、太刀魚は大きなサイズなど、噛むとシャリとともに喉に消えていく、理想の魚介を目利きして仕入れる。

料理・お店の雰囲気

このお店からのお知らせ

2021.05.27

≫「ヒトサラMAGAZINE」にインタビュー記事公開中!

グルメwebメディア「ヒトサラMAGAZINE」でお店が紹介されました!

すし光琳の店舗情報

基本情報

店名 すし光琳
TEL

03-6407-9516

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 各線 渋谷駅 徒歩10分
東京メトロ千代田線 代々木公園駅 徒歩12分
アクセス JR・東京メトロ・東急田園都市線「渋谷駅」より徒歩10分/東京メトロ千代田線「代々木公園駅」より徒歩12分
住所 東京都渋谷区神山町11-10 梅澤ビルB1F 地図を見る
営業時間
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00) ※5月現在は15:00~20:00
定休日 無休
平均予算
【ディナー】
8000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, MASTER
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 10人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

私がつくっています

新田 真治 氏

料理人
新田 真治 氏(ニッタ シンジ)

専門ジャンル: 寿司

おいしい鮨を、自然体で、カジュアルに楽しんでほしい

1987年生まれ、北海道小樽出身。プロボクサーとしての活躍を夢見ていたが、怪我で断念。その後「自分の大好きなものを」と、18歳で鮨の道に入ることに。上京後、鮨店を皮切りに和食店などでも研鑽を重ね、2016年に独立し、初台に【すし宗達】を開店。同じく初台に2号店を構えた後、2021年4月に【すし光琳】を開店させた。

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営業時間・定休日

営業時間

ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00)※5月現在は15:00~20:00

定休日

無休

すし光琳に行った1人の投稿から算出しています。

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この情報は2021年5月27日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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