ディナー：14080円 ランチ：14080円 
不定休 食材にこだわっている
トマトやナス、木の実など。南魚沼の自然の恵みをコース仕立てに
料理の主役は南魚沼の旬野菜。たとえば夏なら、トマト30個の栄養を盛り込んだ皿や、ナス5種を異なった調理で食べさせる料理が提供されます。地下の蔵で寝かせた木の実のピクルスなどの発酵食品もコースを彩ります。
日本酒にこだわっている
南魚沼の野菜尽くしのコースには、地元の名酒を合わせて
新潟県南魚沼といえば、日本を代表する酒どころ。【八海醸造】【高千代酒造】【青木酒造】など、日本酒は地元の酒蔵の銘柄を中心にオンリスト。ワインも【カーブドッチワイナリー】など、新潟産がメインです。
演出・サービスに特徴がある
【里山十帖】に配されたアート作品も、楽しみのひとつ
もちろん【里山十帖】の宿泊者以外も、【早苗饗】を利用できます。玄関に鎮座する立体作品は、打ち出の小槌を題材にした、彫刻家・大平龍一作「福小槌」。古民家を改装した館内には、他にも複数のアートが並びます。
料理・お店の雰囲気
早苗饗の店舗情報
基本情報
| 店名 | 早苗饗 |
|---|---|
| TEL |
025-783-6777 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| アクセス | JR上越線「大沢駅」から車で5分 大沢駅から無料送迎あり（予約制） |
| 住所 | 新潟県南魚沼市大沢1209-6 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 35人 |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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