ディナー：5500円 ランチ：1500円 
高山駅 徒歩7分 
不定休 
中野谷 友和 氏 ナカノタニ トモカズ
料理人に興味と憧れがあり、寿司職人になりました
1976年8月15日生まれ、岐阜県高山市出身。料理人への興味が一筋の光となり、その思いを実現すべく寿司職人という職業を選んだ。【本格江戸前寿司 松喜すし】の一員となり、さらなる上をめざし現在も修業中。「食」というジャンルに目を向け、自らがつくり手となり美味しさをつないでいく。料理人としての責務をただ真っ直ぐに貫き通している。
- 専門ジャンル
- 寿司
- 経験年数
- 30年
自慢の一品
地元の食材と漁港から届く旬魚を堪能『おまかせコース』
季節毎に厳選された旬の素材を活かした12貫のお寿司とカニのお味噌汁。富山特産の白エビやホタルイカ、地元食材の飛騨牛や山菜など、各地の名産品を選りすぐりしたおすすめのコースです。
こだわりの食材
名産「飛騨牛」と日本海で水揚げされる「のどぐろ」や「白エビ」
海のない飛騨ですが、日本海が近くにあるので金沢や富山の各漁港から旬のお魚を取り寄せしています。また、飛騨が誇る「飛騨牛」も、お寿司と一緒に楽しんでいただけるメニューと共にご提供しています。
- こだわり食材
- ノドグロ 、 牛肉全般
おもてなしの流儀
お客様と向かい合う時間を大切に、笑顔になれるお寿司を握ります
召し上がっていただいた時に、笑顔がいただけるような料理づくりがモットー。食材へのこだわりのみならず、家族との食事やご接待など色々なシチュエーションで利用していただける居心地の良さも大切にしております。
上質なお寿司をくつろぎながら味わうことができるお店です
職人技を間近で感じられるカウンターは、少人数でゆったりとお使いいただける空間です。目の前にあるショーケースには、豊富なネタがたっぷり。会話とお寿司を楽しみながらゆったりとお過ごしください。
本格江戸前寿司 松喜すしの店舗情報
基本情報
| 店名 | 本格江戸前寿司 松喜すし |
|---|---|
| TEL |
050-5870-7762 0577-34-4766 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR高山本線 高山駅 徒歩7分 |
| アクセス | 高山駅より徒歩5分 |
| 住所 | 岐阜県高山市総和町1-40 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
不定休 年間で10日ほどお休みさせていただきます。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 90人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 個室：各1室ずつ（8名様、10名様、20名様、30名様）／テーブル：4名様×3卓／カウンター：15席 |
| 駐車場 |
あり
※14台完備 |
詳細情報
| こだわり | |
|---|---|
| ホームページ | http://matsuki-sushi.com/ |
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