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プロの料理人だからこそオススメできる、美味しいお店をご紹介します
私がオススメするお店
東京都 築地
日本料理・懐石・会席
友人・知人と
平均予算:通常:6,001円 ~ 7,000円
私がオススメする理由
最近、知り合いの方に紹介してもらって伺うようになりました。鹿やイノシシといった珍しい肉料理を食べさせてくれるお店です。どれもとても美味しく、ただ珍しいというだけではなく、とても新鮮なものを仕入れているのがわかります。もちろん牛肉などのポピュラーな食材を使った料理もいろいろとあるので、どなたでも美味しくいただけるはず。店内はレトロな雰囲気で、とても居心地がいいお店です。
2015.08.14 up
私がオススメする理由
実はまだ伺ったことはないのですが、今一番行ってみたいと思っているお店です。気になったきっかけは、料理人の方が海外修業をされたこともある洋食出身の方だというところ。日本に帰国後、懐石料理を学ばれたそうで、和食のコースの中にピザを取り入れたりとメニュー構成が斬新で、器へのこだわりも素晴らしいと評判です。昼、夜ともに一組限定でなので、なかなか予約が取れずにいますが早く行ってみたいですね。