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見舘 孝司 氏 ミタテ コウジ
子供の頃、自分の料理を喜んでくれた家族の笑顔に魅せられて
1973年、京都府生まれ。元料理人だった父の影響もあり、人を笑顔にできる料理人という仕事に魅力を感じていた。学業を終えて別の職業に就いたが料理への思いは強く、日本料理を学ぶために京都の料理店で修業。京料理、会席・割烹料理を中心に研鑽を積む。フレンチを独学で勉強し自分の世界観を表現するための手法を追及してゆく。京料理とフレンチを融合させた新しいスタイルを確立し【京料理とフレンチ割烹 龍のひげ】を開業。
- 専門ジャンル
- ノンジャンル
- 経験年数
- 28年
ryu no higeの店舗情報
基本情報
店名 | ryu no hige |
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TEL |
050-5447-9926 075-365-3210 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 京都市営地下鉄烏丸線 四条駅 徒歩2分 阪急京都線 烏丸駅 徒歩4分 |
アクセス | 「阪急京都線」烏丸駅 徒歩4分/「京都市営地下鉄烏丸線」四条駅 徒歩2分 |
住所 | 京都府京都市下京区大政所町678 ダイワロイネットホテル京都四条烏丸 1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
火・水曜日 ※申し訳ございませんがディナーは団体様の貸切予約のみの営業となります。 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 50人 ( 宴会・パーティー時 着席:50人 ) |
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駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングがございます。 |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |