ディナー：8000円 ランチ：5000円 
外苑前駅 徒歩5分 
月曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
谷 利通 氏 タニ トシミチ
基本を外さず、季節の食材の旨みを生かしたフレンチの料理人
1973年3月12日生まれ、神奈川県出身。高校時代のアルバイトで、フランス料理の味に衝撃を受け、料理人の道を決意。高校を卒業と同時に鎌倉のフレンチにて1年半の修業を積み、恵比寿の【レストラン アラジン】を経て2回渡仏。その後、【メゾン・カシュカシュ】の立ち上げに参画し、6年間のシェフをつとめた後、2011年に「ビストロからガストロノミーまで出すフランス料理店」をコンセプトとした【レストラン タニ】をオープン。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 33年
- 師匠
- 川崎 誠也氏
- 修業したお店
- レストラン アラジン
自慢の一品
色々な部位を楽しむ『子豚の盛り合わせ～色々な調理法で～』
肉は半頭～1頭でまとめて仕入れるため、いろいろな部位の肉を使いこなして料理をつくっています。それを一皿にまとめたのがこの料理。部位ごとの特性を生かした調理法で、いくつもの異なる味が楽しめます。
こだわりの食材
季節を問わず人気のオニオングラタンスープの要「たまねぎ」
夏でも大人気のオニオングラタンスープに欠かせない食材の玉ねぎ。新たまねぎを使用するときには、ひね玉ねぎと混ぜて水分量や甘みを調節するなど、工夫をしています。
- こだわり食材
- 玉ねぎ 、 豚肉全般
おもてなしの流儀
体調や気分に合わせて自分だけのコースを楽しむプリフィクス
料理はコースのみ、プリフィクススタイルで提供しています。その日の体調や気分に合わせて料理を選び、自分だけのコースを組み立ててもらって、より美味しいひとときを過ごしていただけたらと考えています。
食通を招いての落ち着いた接待に最適です
しっとりと落ち着いた雰囲気の店内は、食通のゲストを招いた、ゆったりと食事やワインを楽しみながらの接待にもぴったり。マダムやスタッフの温かなおもてなしが、極上のひとときを演出してくれます。
レストラン タニの店舗情報
基本情報
| 店名 | レストラン タニ |
|---|---|
| TEL |
050-5871-1542 03-6804-2266 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ銀座線 外苑前駅 徒歩5分 東京メトロ各線 表参道駅 徒歩10分 |
| アクセス | 外苑前駅1‐aを出て、南青山3丁目交差点を左折、ひとつめの信号の10m位手前を右に入り、2軒目の左の2F |
| 住所 | 東京都港区南青山3-2-6 モリヤサンライトビル2F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
月曜日 第1日曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 26人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:26人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 半個室8名まで |
| 駐車場 |
あり
近くにコインパーキングあり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 当店の自慢の逸品をご自宅でお楽しめるよう真空パック配送を行っています。温めてお召し上がりください。（注文 https://tanitemiyage.shopselect.net/）承っております。お一人様の注文の場合は直接ご連絡ください 【デリバリーあり】
ご注文はサイトより承っております。https://tanitemiyage.shopselect.net/ お一人様のご注文の場合は店舗に直接ご連絡ください。 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
