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日本橋 まえ田 | コースメニュー
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料理人
前田 真裕 氏(マエダ マサヒロ)
専門ジャンル: 和食全般
多くの人に料理の美味しさと奥深さを伝えたくて食の道を決意
1979年7月20日生まれ、長崎県出身。元々食べることが好きで、人に美味しいと喜んでもらえる料理をつくりたいと考えたのが、今の道に進んだきっかけ。銀座の高級割烹に勤め、料理人としての修業と経験を積んだ。14年後に独立し、日本橋に【日本橋 まえ田】を構える。2015年11月には、【勝どき橋 まえ田】をオープン。季節の素材を巧みに使いこなした創作和食を得意とし、幅広い年代層のお客に親しまれる味を提供する日々。
営業時間
定休日
不定休 日曜日、お盆、年末年始
日本橋 まえ田に行った2人の投稿から算出しています。
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