すしスペシャルコース
5940円(税込)
昼夜ご利用いただけます
御注文は2名様~
コース内容
料理2品・握り13貫・デザート
ご予約条件
備考
御注文は「2名様」より。
お昼も御注文いただけます
5940円(税込)
昼夜ご利用いただけます
御注文は2名様~
料理2品・握り13貫・デザート
御注文は「2名様」より。
お昼も御注文いただけます
料理人
松本 史 氏(マツモト フミ)
専門ジャンル: 寿司
【虎ノ門 蛇の目寿司】の伝統を受け継ぐ
1950年生まれ、茨城県出身。19歳で【虎ノ門 蛇の目寿司】に修業。29歳で独立。地元・茨城県に戻り店を構える。盛り付けやコース料理などでは、斬新なアイデアや料理の工夫を施す一方で、「蛇の目寿司」伝統の「煮穴子」や「蛸の桜煮」などは師匠の味を、寿司ネタは江戸前寿司の基本を忠実に守っている。
営業時間
定休日
日曜日 月曜日が祝日の場合、日曜営業/月曜休み
[つくば/鮨・寿司]
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