スーレス・サポコタ 氏
本格的なインド・ネパール料理を、日本人の口に合うように
1980年、ネパール生まれ。小さいころから食べることや料理が好きだったので、自然と料理人の道へ入る。18歳で、インドのデリーのレストランに入店。5年間働きを基礎を固める。その後、故国ネパールに戻り、「パージェイ・ホテル」のキッチンで6年間研鑽を積む。その後、来日。いくつかのインド料理店で働いた後、【タージマハル エベレスト】に。現在に至る。
- 専門ジャンル
- インド料理
- 経験年数
- 27年
自慢の一品
インド料理の魅力が詰まった『チーズナンセット』
ランチでもディナーでも出しているカレー、タンドリーチキン、チーズナン、サラダ、ドリンクなどが付いたセットです。20年以上培ってきたインド/ネパール料理の技術を、手軽に味わって頂けます。
こだわりの食材
カレー・タンドリーに使用する、インド直送のスパイス
タンドリーやカレーに使うスパイスは、インド本場の味の良さを味わって頂くために、インドから直送したものを使っています。体に良い薬膳カレーも出していますが、良質なスパイスがあるからこそできることです。
おもてなしの流儀
「インド料理の本当の味」を味わってください
ネパールやインドの「本当の味」を、日本人の皆さんに味わって頂くことが、料理人としてできる最高のサービスです。日本人の口に合うように、少しマイルドな味にすることもできますので、お気軽に楽しんで下さい。
本格的なインド料理を手頃な値段で。ファミリーにもオススメです
スパイスを知り尽くした熟練の職人が在籍しているので、お子様用のマイルドな味付けもお手の物。座敷タイプの席もあるので、家族そろって安心して味わえます。
エス タージマハルエベレスト 北山店の店舗情報
基本情報
店名 | エス タージマハルエベレスト 北山店 |
---|---|
TEL |
050-5384-8912 075-703-9200 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 京都市営地下鉄烏丸線 北山駅 徒歩2分 |
アクセス | 北山駅西のローソンの交差点から北方向へ2本超えた右側。 |
住所 | 京都府京都市北区上賀茂岩ケ垣内町15-6 地図を見る |
営業時間 |
|
定休日 | 不定休 |
平均予算 |
|
お支払い情報 |
|
設備情報
キャパシティ | 26人 |
---|---|
駐車場 |
あり
専用3台有り。(場所はスタッフにお尋ね下さい) |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
---|---|
こだわり |