サポンタ・ハリ 氏 サポンタ・ハリ
好きで興味があった料理のプロを目指し実現させた料理人
1984年生まれ、ネパール出身。ネパールにいた頃から料理が好きで、よくつくっているうちに、料理への興味が深まり、プロを目指そうと決意。10年間、インドやネパールのレストランで修業を積み、技術を身につけ、2012年に来日。【ニュータージマハルエベレスト六地蔵店】の料理人に就任後は、これまでに培った経験を活かし、インドやネパールの本場の味を日本人向けに少しアレンジ。日々腕を振るっている。
- 専門ジャンル
- インド料理
- 経験年数
- 23年
- 師匠
- ナラエン ジシ
- 修業したお店
- レッドチリ
自慢の一品
インド料理のおいしさが詰まった『チーズナンセット』
自慢の焼きたて『ナン』を味わっていただけるセットメニューです。ランチでもディナーでも出しているこのメニューはお店でも大人気。ぜひご賞味ください。
こだわりの食材
カレーやタンドリーに使用する、本場インドから直送のスパイス
『タンドリー』や『カレー』に使っているスパイスは、味の良さを味わっていただくために、現地から直送したもの。良質なスパイスがあるからこそ、本格的な味を提供できています。
- こだわり食材
- 香辛料
おもてなしの流儀
本場の味を日本人好みにアレンジした料理を提供しています
ネパールやインドの本場の味を、日本人の口にも合うよう、少しマイルドな味にするなど工夫をしています。なかでも『カレー』は辛さを選ぶことができるので、お好みの味でご堪能いただけます。
異国の雰囲気たっぷりの店内。BGMはインドポップスです
本場インドのレストランにいるかのように感じさせる店内では、BGMにインドポップスを流しています。異国に滞在している気分でお食事を楽しんでいただけるお店です。ぜひお越しください。
向日町にあるお寿司屋さんや和食店にも足を運んでいます
日本の味を楽しみたいので、時々、向日町にあるお寿司屋さんや和食店も訪れています。雰囲気や味わいなど、行くたびに勉強になっています。
ニュータージマハルエベレスト 六地蔵店の店舗情報
基本情報
店名 | ニュータージマハルエベレスト 六地蔵店 |
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TEL |
050-5384-8911 075-621-7772 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 市営地下鉄東西線 六地蔵駅 徒歩15分 |
アクセス | 六地蔵駅から徒歩15分。出口よりイズミヤ方面へ。桃山西尾信号を右折直進。コーナン前にあります。 |
住所 | 京都府京都市伏見区桃山町山ノ下55-4 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
不定休 毎月、第一火曜日は定休日予定となります |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 ) |
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駐車場 |
あり
小栗栖西団地裏の桃山東ガレージの205、206に駐車可です。 |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
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こだわり |