明神下神田川支店両国/菊川/和食料理人多辺　賢一氏

ミョウジンシタカンダガワシテン

明神下　神田川支店

050-5871-3892

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

多辺　賢一氏たべ　けんいち

江戸時代から続く技術を誠実に貫く三代目

1961年生まれ、東京都出身。物心ついた頃から鰻屋の三代目として育ち、二十歳になってから本格的に鰻職人としての道を歩む。江戸前鰻の技術を実直に継承しつつ、初代から続くすっぽん料理にも熟達し、常連からの信頼も厚い。

江戸前の技が生きる『鰻重御定食上』

本店の辛口に対して「少しまろやか」と評するタレは脈々と受け継がれてきた同店の矜持。蒲焼きは3度このタレに潜らせながら漬け焼きにしています。鰻とご飯とタレ。三者の調和を堪能できる一品です。

「新仔」のみを使用する国産鰻

提供するのは、シラスウナギの池入れから１年以内に出荷される「新仔（しんこ）」と呼ばれる若い鰻のみ。池入れ1年以上経てから出荷される「ひねこ」よりも身がやわらかく、風味が良いのが特徴です。

サービスにもあらわれる江戸前の粋な心遣い

客間を担当するのは店主・多辺さんの奥様です。ゲストの目線に立ち、真心を込めて接する接客。家族で切り盛りする店だからできる、温かみのあるサービスが魅力です。

使い込まれたテーブルから伝わる伝統

純和風客室は少人数から20名くらいまでのグループにも対応します。年月は経ているものの、手入れが行き届いた和室は、江戸前の粋、鰻を味わう格好の空間です。

店名	明神下　神田川支店
TEL	050-5871-3892 03-3631-3561 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	JR総武線両国駅徒歩5分都営大江戸線両国駅徒歩5分
アクセス	JR総武線・都営大江戸線「両国駅」西口より徒歩5分
住所	東京都墨田区両国1-9-1 地図を見る
営業時間	【平日・土・祝前】ランチ 11:30～14:00 (L.O.13:00) 【平日・土・祝前】ディナー 16:30～21:00 (L.O.20:00)
定休日	日・祝日
平均予算	【ディナー】 10000円【ランチ】 5000円
お支払い情報	クレジットカード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

テイクアウト・デリバリー	【デリバリーあり】
こだわり	個室あり貸切可携帯がつながる駐車場ありお子様連れ可ランチメニューあり少人数でもOK