真藤 裕一郎 氏 シンドウ ユウイチロウ
(店長)
お客さまが”ほっ”とできる、あたたかなお店づくりを目指す
1971年生まれ、東京都出身。食べることが好きで自然に料理の道に。イタリア料理へと進んだのは、堅苦しすぎず、自分自身も楽しみながら料理を作れると考えたから。イタリア料理店などで13年以上経験を積み、その後青葉台【グリーンハウス】で料理のほか接客、経営面でも修業を積む。気軽に来られて長く愛されるお店を作っていきたいと、2014年東京・三鷹市に【とれたて食堂】をオープン。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 30年
- 修業したお店
- イタリア料理【グリーンハウス】
こだわりの食材
白ワインのお供にぴったり『ムール貝といろいろ貝のワイン蒸し』
使用しているムール貝は熊本からの産地直送品。新鮮な活ムール貝を仕入れているのでプリッと締まった身が絶妙な食感です。その他アサリなど、その時期に獲れる異なる旨みの貝を白ワイン蒸しでどうぞ。
- こだわり食材
- アサリ 、 ムール貝
おもてなしの流儀
「いつもそこにある」という安心感をずっと提供していきたい
イタリアやフランスにあるこぢんまりとした食堂のような、あたたかで肩肘張らずに楽しめる料理をご提供。いつでも気軽に来られて安心を感じて頂けるよう、お客さま一人一人を大切にするおもてなしを心がけています。
日常使いから改まった席まで様々なシーンに利用できるお店
やわらかな照明やワイン樽を使ったインテリアなど、居心地の良い空間で過ごしていただけるよう工夫を凝らしました。ランチやディナーの日常使いはもちろん、デートやご夫婦の記念日のお祝いでもおすすめのお店です。
パスタ&ワイン 「とれたて食堂」の店舗情報
基本情報
店名 | パスタ&ワイン 「とれたて食堂」 |
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TEL |
050-5871-7987 0422-38-6761 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR総武線 三鷹駅 徒歩2分 JR中央線 三鷹駅 徒歩2分 |
アクセス | 三鷹駅北口より徒歩2分。駅前のバスロータリーを抜けて北方向に進み、武蔵野タワーズの近くにあります。 |
住所 | 東京都武蔵野市中町1-19-20 アソルティ三鷹B1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
無休 年末年始は休業 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 46人 ( 宴会・パーティー時 立席:46人 着席:46人 ) |
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席数形態 | カウンター席、テーブル席(仕切り付きの半個室席あり) |
駐車場 |
あり
当店の用意はございませんが、近隣に有料駐車場がございます |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |