通常：23000円 
蹴上駅 徒歩10分 
不定休 - プロフィール
- 私がオススメするお店
プロの料理人だからこそオススメできる、美味しいお店をご紹介します
高橋 義弘タカハシ ヨシヒロ
450年続く老舗の15代目として、世界へ向けて京懐石の魅力を発信
1974年、京都府生まれ。14代当主の高橋英一氏の長男。東京の大学を卒業後、石川県・金沢の割烹【つる幸】で3年間修業を積み、1999年に帰洛。現在、15代目当主。日本料理アカデミー所属。フランスの巨匠・アランデュカスらとコラボレーションを図るなど、国内外を問わず、京都の懐石料理を伝え食育にも力を入れている。
私がオススメするお店
東京都 銀座
フレンチ
平均予算：ディナー：25000円 ランチ：10000円
私がオススメする理由
肉焼きが素晴らしい【レストラン ラフィナージュ】。肩肘張らずフレンチを楽しめるのも魅力の一つです。
2023.06.06 up
京都府 円山公園/高台寺/清水寺
和食
平均予算：ディナー：22000円 ランチ：14000円
私がオススメする理由
大正元年の開業以来、伝統と革新を両軸に国内外のゲストをもてなす料亭。店主の村田吉弘氏は、食文化としての日本料理の在り方をつねに考えておられ、料理の進化、器やしつらえの趣向もたいへん素晴らしいです。
2022.03.17 up
京都府 鞍馬/貴船/京都市左京区
日本料理・懐石・会席
平均予算：ディナー：30000円 ランチ：25000円
私がオススメする理由
山里の野趣と都の風雅を併せ持つ、摘草料理の名店【美山荘】。現地の山菜やジビエを用いた料理に野趣があって素晴らしいです。店主の中東久人氏は、生産者とともに地元の環境を整え、町おこしにも励まれています。
2022.03.17 up
東京都 西麻布
日本料理・懐石・会席
平均予算：ディナー：20,000円 ～ 29,999円 ランチ：15,000円 ～ 19,999円
私がオススメする理由
銀座の名店【馳走啐啄】が、店名も新たに【日本料理 ときわ】として、西麻布にオープン。西塚茂光氏は、2021年厳しい中にありながら、これまでのお店を移転し、新しいお店を立ち上げられました。ていねいに仕込まれたお料理がとても心に残ります。
2022.03.17 up
東京都 浅草
フレンチ
平均予算：ディナー：40000円 ランチ：20000円
私がオススメする理由
浅草を代表するフレンチの名店【HOMMAGE】。荒井昇シェフは、ベーシックな料理から緻密な工夫まで、一皿ごとに楽しませてくれます。オンラインショップでのミールキットも楽しく、お店で食べてるかと思うほどの仕上がりでした。
2022.03.17 up
大阪府 肥後橋
創作料理
友人・知人と
平均予算：ディナー：85000円
私がオススメする理由
シェフのパッションが、ダイレクトに伝わってくる料理。今後、どのように変わっていくのかを見てみたい、と感じさせる料理人です。
2015.11.12 up
東京都 銀座
和食
友人・知人と
平均予算：ディナー：25000円 ランチ：9900円
私がオススメする理由
ときどき、無性に食べたくなる店です。いつ訪れても抜群の火入れ。その安定感は素晴らしく、料理人として尊敬しています。
2015.11.12 up
東京都 飯田橋
イタリアン
平均予算：ディナー：8,000円 ～ 9,999円
私がオススメする理由
シェフの廣瀬周悟さんは肉の扱いや火入れが得意で、バリエーションも豊富。仕事の様子も間近で見られ、いつ行ってもおいしいです。
2015.11.12 up
私がオススメする理由
料理バリエーションの豊かさが魅力です。健康に重きを置いた料理にも注目してみてください。店内の雰囲気も過ごしやすい空間となっています。