ディナー：2000円 
千駄木駅 徒歩2分 
月・火曜日 日本酒にこだわっている
和菓子とのマリアージュを考えた日本酒を、料理人が提案
“和菓子×日本酒”のマリアージュは店の楽しみ方のひとつ。「お酒に寄り添う」よう開発された和菓子は、甘味が得意でない方からも好評。店主自ら蔵元に赴き厳選した日本酒との妙なる組み合わせをご堪能ください。
1人でも入りやすい
お客さん同士が自然に交流できる憩いの場
店内は中央に8人掛けのテーブル席が1卓のみ。そのため、例えば『玄米餅のぜんざい』の餅の焼き方を隣席で教え合うなど、一人で訪れても、初めて顔を合わせる人同士が自然に交流できる、憩いの場になっています。
国産食材にこだわっている
旬の果物は国内の農家から厳選して仕入れ
愛媛県岩城島産のレモンをはじめ、季節の果物はすべて国内の農家から直接仕入れています。「どら焼きを果物に寄せて」考案されたというあんこは甘さ控えめ。果物とあいまって、ちょうど良い甘さが口に広がります。
演出・サービスに特徴がある
和菓子教室などワークショップ、若手作家によるギャラリーも人気
“日本酒×和菓子”というコンセプトに共感する人だけでなく、夜に開催される和菓子教室などワークショップを目当てに訪れる方などサロン的な役割も果たす同店。若手作家によるギャラリーも月替わりで楽しめます。
シェフのこだわりあり
甘み、香りなど同じ要素を組み合わせ、その相乗効果に期待する
使用する食材の味や香り、相性を考慮しながら和菓子を開発しているつくだ氏。日本酒とのマリアージュも緻密に計算。和菓子の香りや風味を重ね合わせる組み合わせ、または、補い合う組み合わせを提案してくれます。
このお店からのお知らせ
和菓子 薫風の店舗情報
基本情報
| 店名 | 和菓子 薫風 |
|---|---|
| TEL |
03-3824-3131 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ千代田線 千駄木駅 徒歩2分 |
| アクセス | 東京メトロ千代田線「千駄木駅」下車1番出口を出てコムガーデン（不動産店）を右折 |
| 住所 | 東京都文京区千駄木2-24-5 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 月・火曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 15人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| ホームページ | http://wagashikunpu.com/ |
