ディナー：25000円 ランチ：10000円 
六本木駅 徒歩3分 
月曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
飯塚 隆太 氏 イイヅカ リュウタ
素材のポテンシャルを引き出したシンプル仕立てのフランス料理
1968年生まれ新潟県出身。専門学校卒業後【第一ホテル東京ベイ】【ホテル ザ マンハッタン】などで修練し【タイユバン・ロブション】では部門シェフに。97年渡仏し現地の名店で研鑽を積む。帰国後【タイユバン・ロブション カフェフランセ】スーシェフ、【ターブル ドゥ ジョエル・ロブション】シェフ、【ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション】シェフとして腕を振るう。11年【Restaurant Ryuzu】を開店し訪れた人を魅了している。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 37年
- 師匠
- 大渕 康文 <br />
ジョエル・ロブション - 修業したお店
- 仏ロワンヌ【トロワグロ】/仏アルボワ【ジャン・ポール・ジュネ】/ルクセンブルク【レア・リンスター】
- 著者・出演
- ミシュランガイド東京・横浜・湘南2012年1つ星獲得／2013年より2つ星獲得
自慢の一品
『ブルーオマールのティエドヴァニラ香るポワローと蕪を添えて』
ヨーロッパ産「ブルーオマール海老」を使用。素材の持つ旨味を最大限に活かし仕上げています。深い甘味としっとりとしたやさしい味わいを堪能していただけます。ぜひご賞味ください。
こだわりの食材
世界中から集まった最高級の素材や季節の食材
島根産天然アワビや新潟県魚沼産妻有ポーク、長岡産網取り真鴨など厳選食材を使用したお料理を提供しています。季節感やおいしさ最高級の素材を選りすぐり、シンプルな仕立てで料理を提供しています。
- こだわり食材
- アワビ 、 牛肉全般 、 豚肉全般
おもてなしの流儀
平常心を心がけ、シチュエーションに添った料理と空間の提供
食材一つ一つに最大限の敬意を払い丁寧に仕立てた料理と時間を忘れてゆったりと楽しんでいただく上質な空間。そしてクオリティーの高いサービスでお客さまをお迎えできるよう日々努めています。
リューズの空間と時間の中で、特別な人と大切なひとときを
時間を忘れてゆったりと楽しんでいただく様々な時の流れを紡ぐ空間づくりに努めています。記念日やデートなど大切な人とのひとときをぜひ当店でお過ごしください。
Restaurant Ryuzuの店舗情報
基本情報
| 店名 | Restaurant Ryuzu |
|---|---|
| TEL |
050-5263-0625 03-5770-4236 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 都営大江戸線 東京メトロ日比谷 六本木駅 徒歩3分 東京メトロ南北線 六本木一丁目駅 徒歩8分 |
| アクセス | 六本木駅6番出口を出て溜池方面に進み、最初の信号を渡って左折、三河台公園を過ぎたビルのB1Fです。 |
| 住所 | 東京都港区六本木4-2-35 アーバンスタイル六本木B1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
月曜日 不定休日あり年二回長期休業あり |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 29人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター席あり 個室 1室／2～10名様用（パーティション仕切り） |
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングがございます。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://restaurant-ryuzu.com |
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