ディナー：12000円 ランチ：7000円 
恵比寿駅 徒歩6分 
火曜日 旬の食材を使ったコース料理が自慢 誕生日・記念日デートにおすすめの創作イタリアン
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恵比寿駅東口から徒歩5分。イタリア、イギリス、スペインで経験を積んだシェフの独創的な料理は、盛りつけも素材の取り合わせもユニーク。イタリア語で「自由な手」という意味の店名には、国籍やジャンルにとらわれないオリジナリティが表れています。旬の食材を使った月替りのコース料理が自慢。『菜の花のピュレで和えた セモリナ粉のキタッラと生唐辛子』など、春色のソースを使った自家製パスタは、女性に人気があります。誕生日や記念日には、デザートに名前やメッセージを入れて、サプライズの演出も。2人掛けのテーブルは、カップルや夫婦のデートにぴったり。シンプルでカジュアルな空間は、友人同士の普段使いにもおすすめです。
マンサルヴァ MANSALVA
これだけは食べてほしいベスト３
春らしい『ホワイトアスパラ・蛤・はっさく・バジリコ』の前菜
さっとゆでた蛤に、ホワイトアスパラをピューレにしたムース状のソースと、はっさくを取り合わせた前菜。
『菜の花のピュレで和えた セモリナ粉のキタッラと生唐辛子』
平打ちした自家製パスタを、菜の花をピュレにしたソースで和え、生唐辛子でアクセントをつけました。
料理人 / 高橋 恭平 氏 （タカハシ キョウヘイ）
専門ジャンル： イタリア料理
イタリア、イギリス、スペインで修業 自由な独自スタイルを確立
1979年6月28日生まれ、東京都出身。10代半ばの頃から好きになったイタリアに憧れがあり、調理師専門学校卒業後、渡伊。修業先はオーナーシェフの店ばかりで、料理の一皿からサービスまで、シェフの想いが行き届いているお店づくりに感銘を受ける。イタリア郷土料理や古典をベースに、イギリス、スペイン料理の感覚を取り入れた、「自由な手」という意味の屋号【MANSALVA】を2010年にオープンし、現在に至る。
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マンサルヴァ MANSALVAの店舗情報
基本情報
| 店名 | マンサルヴァ MANSALVA |
|---|---|
| TEL |
050-5263-2284 03-5447-3300 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 恵比寿駅 徒歩6分 |
| アクセス | JR恵比寿駅東口より徒歩6分 |
| 住所 | 東京都渋谷区恵比寿4-23-7 恵比寿レーベン 2F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
火曜日 その他、月2回の不定休あり |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 20人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://mansalva.jp/ |
