オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
スペインやデンマークで修業したオーナーがつくる、“イノベーティブ・フュージョン”といったモダンな料理を味わえます。ガストロミーらしさを感じる、美しく独創的な盛り付けがワクワクさせてくれます。季節感あふれる食材にもこだわりを感じますし、なにより“一期一会”のクリエイティブな料理が楽しめます。
2019.03.04 up
【エルブジ】で働いていた際に、一緒になった縁から今まで続いています。期待通りの「オンリーワン」な料理をつくっているところがすごいですね。ただ、橋本さんの場合は、根性論を振りかざすタイプではないので、その人間性が料理の柔らかさにも現れているところに、親近感を抱いています。
2015.11.28 up
代々木上原にあるフレンチ【レストラン セララバアド】は、モダンガストロノミーのお店で、「世界一予約の取れないレストラン」として知られるスペインの【El Bulli】出身シェフのお店。19時から一斉にディナーが始まります。なかなか予約がとれないほどの人気店で、洗練されたシンプルな内装は特別な日のディナーにもオススメです。
2018.05.16 up
フィッツ ギンザ
角 知憲
私がオススメする理由
【El Bulli】時代からお世話になっている料理人が活躍されている、代々木上原【セララバアド】さん。日本ならではの素材を中心に描かれる、季節を感じさせる料理で五感を楽しませてくれます。
2018.10.03 up
リザラン赤坂見附店
矢野 拓
私がオススメする理由
代々木上原にある“モダンガストロノミーの店”【レストラン セララバアド】がオススメです。とにかく、見たこともない料理やサービスが出てきて驚きの連続です。ただし、予約は必須ですよ。
2017.03.18 up
レストラン セララバアドの店舗情報
基本情報
店名 | レストラン セララバアド |
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TEL |
050-5263-1609 03-3465-8471 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東京メトロ千代田線 代々木上原駅 徒歩8分 |
アクセス | 東京メトロ千代田線「代々木上原駅」より徒歩8分 |
住所 | 東京都渋谷区上原2-8-11 TWIZA上原1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 月・日曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
駐車場 | なし |
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詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://www.celaravird.com/ |
代々木上原にある、予約の獲れないお店【セララバアド】。カウンターとテーブル席を合わせて16席ほどの小さなレストランです。メニューはコースのみとなっており、旬の食材を使ったおすすめ料理を10皿以上いただくことが出来ます。料理は、小さなポーションで数多く出てくるのでデートにもおすすめ。店内はカジュアルな雰囲気を大切にしているので、ゆったりと食事の時間を楽しむことが出来ます。
2019.03.18 up