ヤギヤ

屋宜家

098-998-2774

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

くつろげる雰囲気

登録有形文化財でもある琉球様式の建築をそのまま利用した店

入口には石を積み上げたひんぷん、広い庭には木造の母屋と離れ、周囲には南国の木々。伝統的な琉球様式の建物は国の登録有形文化財にも指定されています。

食器・内装にこだわっている

丁寧に補修をしつつ、守り続ける伝統の建築

店内は、住宅として利用されていた当時のまま。生きた建物ならではの穏やかな温かさが満ち、知人の家を訪れたかのようなくつろぎを約束してくれます。

スイーツにこだわっている

自慢の手づくりデザートも食後の楽しみ

甘さ控えめで煮あげたぜんざいにかき氷を重ね、黒蜜ときな粉をかけた『黒蜜きな粉黒糖ぜんざい』など、手づくりのデザートが評判。写真は食事をした方のみ注文できる『ハーフぜんざい』。

地方の味を楽しめる

味わい深い沖縄の伝統料理も豊富にラインナップ

アイゴの稚魚の塩辛を乗せた『スクガラス豆腐』や『ジーマーミ豆腐』など、沖縄の伝統料理も充実しています。沖縄そばに小鉢の沖縄料理が付くセットメニューも好評です。

シェフのこだわりあり

伝統的な製法のなかで、独自のおいしさを追求

シェフがこだわるのは「正統派のなかの、最高峰の味」。昔ながらのレシピと自然な味わいを守りつつ、素材選びや出汁のバランスを研究することでさらなるおいしさを追求しています。

このお店からのお知らせ

屋宜家の店舗情報

基本情報

店名 屋宜家
TEL

098-998-2774

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。

アクセス 空港から車で30分
住所 沖縄県島尻郡八重瀬町大頓1172 地図を見る
営業時間
【月・水~日・祝・祝前】
11:00~16:00 (L.O.15:45)
定休日 火曜日
定休日が祝日の場合は営業
平均予算
【通常】
1000円
お支払い情報
クレジットカード不可
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 50人
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

ホームページ http://www.ne.jp/asahi/to/yagiya/

私がつくっています

玉城 利也 氏

料理人
玉城 利也 氏(タマシロ トシヤ)

専門ジャンル: 和食全般

自身の沖縄そば好きが高じて、最高の一杯を追求する道へ

1985年、沖縄県生まれ。「沖縄そばで育った」というほどの無類のそば好き。さまざまな店で食べ歩くうちにシンプルでありながら、店によって個性が違う沖縄そばの奥深い魅力に取りつかれ、やがて自らも料理人の道を進みはじめる。とくに重視しているのは、出汁の風味を左右する豚とカツオのバランス。さっぱり味でありつつ食べ飽きない味を目指し、現在でもなお研究に余念がない。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日・祝・祝前】
11:00~16:00 (L.O.15:45)

定休日

火曜日 定休日が祝日の場合は営業

屋宜家に行った5人の投稿から算出しています。

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この情報は2021年5月31日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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