篠ノ井駅 徒歩15分 
不定休 - プロフィール
- 私がオススメするお店
亀田 一馬 氏 カメダ カズマ
小さな頃から料理が好きだった
1983年2月生まれ、長野県須坂市在住。幼い頃より料理が好きだったこともあり、料理の世界へと進む。学校を卒業後に東京のレストランで下積みを経験し、軽井沢【エルミタージュ ドゥ タムラ】に勤める。その後長野市内のレストランにて料理長を経験し、東京丸の内にある【ヌーヴェールエール】へ。2015年に独立し【メゾンドナチュール】を開店。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 22年
自慢の一品
ベストな状態でお客様に食べていただきたいです
『春キャベツをまとった仔牛フィレ肉のロースト ベーコンのソースで』です。火入れのタイミングなどにもこだわっていますので、事前にご予約をしていただいて、ぜひベストな状態で召し上がったいただきたいです。
こだわりの食材
地元の食材を活かしています
地物の野菜や果物、ワインなど地元の食材を多く使用しています。その他にも世界中の食材に関心をもって常にアンテナを張っており、その中で見つけた様々な食材を用いています。
- こだわり食材
- アスパラガス 、 イチゴ 、 ドリンク
おもてなしの流儀
お客様にゆっくりとした時間をお過ごしいただきたい
小布施の自然の中、ゆっくりとお過ごしいただけるように料理をお出しするタイミングや丁寧な接客を心がけています。
メゾンドナチュールの店舗情報
基本情報
| 店名 | メゾンドナチュール |
|---|---|
| TEL |
026-293-6211 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR篠ノ井線 篠ノ井駅 徒歩15分 |
| アクセス | JR篠ノ井駅から東へ小森公民館を右折 |
| 住所 | 長野県長野市篠ノ井小森1145 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:50人 着席:30人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| 備考 | カード利用は応相談 |
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