ディナー：8000円 ランチ：3000円 
広尾駅 徒歩5分 
月曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
岡田 宏 氏 オカダ ヒロシ
本場仕込みの「現代ビストロ料理」を手がける実力派シェフ
1977年、東京都出身。母親の手伝いをするうちに料理の楽しさに目覚め、特にフレンチに憧れを持つようになる。調理学校を卒業後にフランス料理のレストランで修業。ソムリエの資格も取得する。2004年から4年半に渡ってフランスへ留学。本場のビストロで研鑽を積むほか、2年間ワイナリーに住み込みでワイン造りに従事した経験も。2011年2月、広尾に【レストラン オカダ】をオープンさせる。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 27年
自慢の一品
『山口県萩から届いたアマダイのウロコ焼き』
たっぷりめのオリーブオイルで、アマダイのウロコをじっくりと焼き上げます。ソースはアラでとった出汁にバター、フレッシュハーブ。味わってほしいのは焼きたての美味しさ。サクサクとした香ばしい食感です。
こだわりの食材
佐賀県産イタリア米はデザートに使っています
お米を使った『リオレ』はフランスの定番デザート。佐賀県から仕入れるイタリア米を、牛乳で炊き上げています。高知県のブンタンや宮古島のマンゴー本来の甘さを生かしたデザートも、女性のお客様を中心に好評です。
おもてなしの流儀
四季を五感で感じられる“東京ならではのフレンチ”
メニューは日替わり。天然の魚介類は山口県萩、野菜は静岡県浜松を中心に仕入れています。東京は流通がいいので、国内外から旬の食材が集まります。日本の四季を料理から五感で感じてもらいたいです。
普段使いの延長に、気軽にフレンチを味わえます
美味しいものを食べると心が豊かになります。現在のお客様は女性が中心。ほどよい緊張感の中で気軽にフレンチを楽しんでもらえます。値段も良心的なので、ちょっとした記念日、普段使いの延長に訪れてほしいです。
レストラン オカダの店舗情報
基本情報
| 店名 | レストラン オカダ |
|---|---|
| TEL |
050-5263-9999 03-5475-1521 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ日比谷線 広尾駅 徒歩5分 |
| アクセス | 広尾商店街突き当りを左折 |
| 住所 | 東京都渋谷区広尾5-17-11 アーパス広尾1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 月曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 20人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
