サガラ

沙伽羅

050-5263-3961

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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季節のコース 関守石(せきもりいし) 八品 5100円

5100円

コース内容

【先付け2種】
揚げそば・旬 季節の酢の物
【お口直し】
蕎麦豆腐
【前菜3点盛り合わせ】
磯つぶ貝やわらか煮・板わさ
ままかり酢漬け
【お刺し身盛り合わせ】
旬のお魚で御つくりします
【しのぎ】
蕎麦屋の出汁巻玉子焼
【天ぷら】
朝〆穴子天ぷら・季節野菜
【お食事】
手打蕎麦 せいろもり

こだわりポイント

カード利用可

備考

季節や仕入れにより料理内容が異なることがございます。
詳細につきましては係りのものにお尋ね下さい。
内容などにご要望がございましたら、事前にご連絡頂ければ対応させて頂きます。

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私がおもてなしさせて頂きます

平川 健一郎 氏

店長
平川 健一郎 氏(ヒラカワ ケンイチロウ)

専門ジャンル: 和食全般

33歳で独立。味とサービスで直球勝負を挑み、赤坂の人気蕎麦店に

1969年7月生まれ、埼玉県出身。将来は飲食店を経営したいという目標を持ち、20歳のときに洋食店で修業を始める。24歳で和食と蕎麦に方向転換し、いくつかの店で蕎麦打ちと板前の修業を積む。その後33歳で蕎麦店【観世水】を赤坂に開店。5年後、同じビルの2階に増床。さらにその3年後、2号店【沙伽羅】をオープン。固定客を着実に増やし、盛衰の激しい赤坂で確かな存在感を放っている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:15)
【平日】
ディナー 17:00~21:45 (L.O.20:45)
【土・日・祝】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【土・日・祝】
ディナー 17:00~21:30 (L.O.20:30)

定休日

無休

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