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ビストロ&カフェ Artテラス | コースメニュー
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料理人
松田 敬吾 氏(マツダ ケイゴ)
専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹
母親の料理を手伝い料理に目覚めた、料理に気持ちを込める料理人
1990年生まれ、福岡県出身。子どもの頃から料理が好きで、家庭で料理をする母親の手伝いをし、高校卒業後は、料理の専門学校に進学。卒業後、ホテルの和食店に就職し2年間腕を磨く。一旦は料理と別の仕事に就くも、現店舗の経営母体に再就職、レストランで料理を担当し、2015年12月【ビストロ&カフェ Artテラス】オープンと同時に異動。気持ちを込めて料理をつくり、お客様に喜んでいただきたい、がモットー。
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