ディナー：15000円 
祇園四条駅 徒歩4分 
日曜日 隠れ家的
さりげない佇まいに味への期待がさらに高まる
祇園にありながら意外なほどに何気ない佇まい。名店ですが気取りがなく、「こんにちは」と暖簾をくぐりたくなります。主人夫婦のやさしい笑顔に迎えられ、一見さんでもたちまち常連気分に。
演出・サービスに特徴がある
味はもちろん、仕上がりなどの凝った趣向も人気の理由です
コースは食パンに海老のすり身を挟み素揚げにした『海老パン』からスタート。油のよさを知ってもらうための演出です。魚を泳がせたり三つ編みにしたり、いんげん豆を立体に組んだり。メリハリのある趣向も楽しみ。
食材にこだわっている
天ぷらにしておいしいもの、が素材選びの基準
「天ぷらはシンプルな料理だけにごまかしがきかない」と、自ら毎朝中央市場に仕入れへ。素材の鮮度や質は当然のこと、“天ぷらにしてこそおいしくなる”大きさや柔らかさ、時期などを見極めての仕入れです。
地方の味を楽しめる
天つゆはあえてなし。甘みのある自家製塩などを用意
卵を使わない衣だから揚げ上がりは軽く、素材の風味が生きているからこそ、天つゆはなし。甘みと旨みのある塩、レモンなど柑橘の汁、柑橘の汁を加えた大根おろしで味わいます。最後の『天茶』も味付けは塩のみ。
接待・会食におすすめ
カウンター席のみ。だけど接待など勝負の日にも正解
カウンター10席のみですが、満席にはせず、1席は必ず空けるという榊原さん。隣の声や気配が気になりません。和食や天ぷら好きの方、野菜や魚好きの方など、幅広く喜ばれるのも勝負レストランとして最適です。
京星の店舗情報
基本情報
| 店名 | 京星 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-4696 075-551-2303 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 京阪本線 祇園四条駅 徒歩4分 |
| アクセス | 祇園四条駅から384メートル |
| 住所 | 京都府京都市東山区花見小路末吉町東入ル 双葉ビル 1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 10人 ( 宴会・パーティー時 着席:10人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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