ニホンリョウリテッパンヤキモガミテイ

日本料理・鉄板焼 最上亭

050-5263-5846

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山形県 春の観光キャンペーン開催記念!「やまがた満喫ディナー会席」

18000円(税込)

山形 春の観光キャンペーン開催を記念し、山形県産の食材をふんだんに使用した特別会席をご用意しました。

コース内容

【前 菜】山形県産の食材を使った彩り七種盛り
 
【椀替り】小鍋仕立て
     庄内浜天然鯛しゃぶしゃぶ 
     レタス 水菜 椎茸 菊花人参 浅葱 
     赤卸し ぽん酢  

【御造里】庄内産平目昆布締め 鮪小角
     障泥烏賊 季節の芽物一式
        
【蒸 物】金目鯛柏蒸し
     巻き湯葉 細竹 菖蒲麩 水山葵

【箸休め】うざく
     鰻 袱紗胡瓜 若芽 パプリカ酢漬け
     土佐酢

【鉄板焼き】米沢牛サーロイン
      ~旬の県産野菜を添えて~  
      赤ワイン塩 ガーリックチップ
      ?油 ぽん酢    

【強 肴】庄内産甘鯛松笠揚げ
     青葱ソース  酢橘  
     
【食 事】旬の握り寿司3種盛り がり   
     本鮪 庄内浜天然鯛 生雲丹

【留 椀】山形味噌椀      
        
【デザート】パティシエ特製デザート 

ご予約条件

利用可能期間:2024/05/01~2024/06/30

利用可能曜日:日・月・火・木・金・土・祝・祝前日

備考


※仕入れ状況により、食材が変更となる場合がございます。※ご利用の3日前までにご予約をお願いいたします。

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私がつくっています

下嶋 良介 氏

料理人
下嶋 良介 氏(シモジマ リョウスケ)

専門ジャンル: 和食全般

見て楽しく食べて美味しい季節の味を大切に心のこもったお料理を

山形県米沢市生まれ。うなぎ専門店や日本料理店、ホテルなどで修業を積み、2023年9月より現職。地元の食材を取り入れたお料理でお客様をお迎えし、心のこもったおもてなしを大切に。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~14:00
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:30)

定休日

無休 2024年1月より一部定休日を設けさせていただきます。詳細はお店からのお知らせをご覧ください。

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この情報は2024年5月30日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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