ディナー：15000円 ランチ：5000円 
北参道駅 徒歩1分 
日曜日 
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- プロフィール
- 私がオススメするお店
大澤 菜津美 氏 オオサワ ナツミ
やわらかい感性と培ってきたイタリアンの経験が生む安心感
東京出身。調理学校卒業後、都内イタリア料理店で研鑽を積み、ボガマリ入店後はスーシェフとして活躍。オープンから10年目の2023年より3代目シェフとして腕を奮います。女性らしい繊細な感性を、培ってきたイタリアンの骨太さに纏わせて仕上げるヒトサラは既に多くのお客様の舌を虜にしています。伝統と革新を良いバランスで表現していきます。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 11年
- 修業したお店
- ナプレ
自慢の一品
店の名を冠している『うにのスパゲッティ ボカマリ風』
うにの品質には並々ならぬこだわりがあります。そもそもボガマリとはうにを意味する、サルディーニャ島のさらに一部でしか使われていない方言。この名前に負けないくらい、地方の特色ある素材を仕入れています。
こだわりの食材
魚介料理の脇を固める素材にも一切手抜きはありません
基本的に使用する野菜は有機栽培などの国内産。どうしても手に入らないものだけイタリアから仕入れることもあります。さらに、それぞれ常時10種程度の乾燥パスタ、手打ちの生パスタを揃えるほか、パンも自家製です。
- こだわり食材
- 鮮魚全般
おもてなしの流儀
誠心誠意、お客さまの好みや理想に合わせた味付けを目指します
味付けに対するご要望があれば、お気軽になんなりとお申し付け下さい。かなり細やかな指示でも精一杯ご対応いたします。それが自分自身の勉強にもなりますし、難しい内容ほど料理人として燃えるものなのです。
個室を完備しているためパーティでもお役に立てるお店です
6名様から個室を貸切ることができます。個室は最大12名までですが、メインフロアであれば最大22名で使用することが可能。特別な集まりの時だからこそ、当店ならではのサービスは盛り上がること間違いありません。
ボガマリ・クチーナ・マリナーラの店舗情報
基本情報
| 店名 | ボガマリ・クチーナ・マリナーラ |
|---|---|
| TEL |
03-6721-1858 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ副都心線 北参道駅 徒歩1分 JR各線 代々木駅 徒歩5分 |
| アクセス | 東京メトロ副都心線「北参道駅」下車、出口1より徒歩1分／JR各線「代々木駅」下車、西口より徒歩5分 |
| 住所 | 東京都渋谷区千駄ヶ谷4-7-5 ガーデンビュー北参道1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
日曜日 隔週月曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 40人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
・お店の営業中、混雑状況によってはお受けできない場合がございますのでご了承願います。 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.figo-ingordo.jp/bogamari |
| 備考 |
個室は６名様以上にて可 （個室料￥30,000にて５名様以下も対応可） テラス席にてペット可 ※店内に至るまでに階段がございます。 ベビーカー、車椅子をご利用のお客様におかれましてはご留意願います。 |
