八木 洋一郎 氏 ヤギヨウイチロウ
あるレストランでの接客を受け感銘を受けサービスマンに。
板前としてキャリアスタート後、あるレストランのサービスマンの接客を受け感銘を受けサービスマンに転向。イタリア・スペイン・メキシコ・アメリカ料理店などで店長・SV等経験後、現在の会社へ。店長として新店舗立ち上げを経験後、3年前より支配人に。
世界的有名シェフと働いた時に「サービスは先ず自分だったら何をしてもらえたら嬉しいかを考える事」とアドバイスを頂く。その言葉がサービス行う上での土台となっている。
- 専門ジャンル
- サービス
- 経験年数
- 24年
CINA New Modern Chineseの店舗情報
基本情報
店名 | CINA New Modern Chinese |
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TEL |
03-3719-1949 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR山手線 恵比寿駅 徒歩1分 |
アクセス | 恵比寿駅より徒歩1分 |
住所 | 東京都渋谷区恵比寿南1-17-17 TimeZoneテラスビル2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 無休 |
お支払い情報 |
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設備情報
駐車場 | なし |
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詳細情報
こだわり |
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