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高田 正和 氏 タカダ マサト
料理を極める勉強をかさねてきた料理人
1969年、東京都足立区生まれ、後北海道札幌市育ち。北海道調理師専門学校卒業後、レストラン【オーベルジュ・ド・スズキ】にて修業を開始。6年後に飯田橋にあるビストロ【東京パリ食堂】、赤坂【イル・サーレ】【スイス・シャレー】にて技術を習得し、2009年12月、東京・駒沢にて当店をオープン。その後2012年5月に名古屋・池下に移転。店名の通り、思わずくすっと笑ってしまうようなコミュニケーションで、周囲をなごませる。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 36年
ビストロ プーフェの店舗情報
基本情報
店名 | ビストロ プーフェ |
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TEL |
050-5263-7411 052-763-2550 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東山線 池下駅 徒歩3分 |
アクセス | 東山線「池下駅」1番出口より徒歩3分 |
住所 | 愛知県名古屋市千種区向陽1-12-28 ハイホーム向陽苑1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
月曜日 月一回、月火連休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:22人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
前日までのご予約制となります。 |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |