トミノコウジヤマギシ

富小路やま岸

050-5263-7655

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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隠れ家的

9席だけのカウンターは長屋の奥の奥にあり、まさに隠れ家

カウンター席に至るまでには、玄関から長い石畳が続きます。席は長屋の奥の奥。隠れ家というにはぴったりです。喧騒を離れ、落ち着いて食事を楽しむには最高のシチュエーションでしょう。

国産食材にこだわっている

アユ一つ取っても日に日に変わる旬によって産地を厳選

旬の食材を重視するのは、懐石料理では当然のこと。京野菜や川魚など、昔から京都に伝わる食材に抜かりはありません。例えば、アユ一つ取っても、「今は安曇川がいい、上桂がいい」と細かく産地を変えています。

接待・会食におすすめ

極上の料理と和やかな雰囲気が勝負の接待をアシストする

席はカウンターの9席のみ。大人数での接待には不向きですが、逆にいえば、ここぞという勝負の接待には最適です。店主の醸す和やかな雰囲気と最高の料理で一気に距離を縮めることができるはずです。

デートにおすすめ

年配の美食家から若いカップルまで客層が広くデート利用も歓迎

懐石料理というと気後れしてしまう若い人もいるかもしれませんが、ご心配なく。穏やかな笑顔が印象的な店主が出迎えてくれます。最近ではデートで利用する比較的若い客も増加中です。

食材にこだわっている

京都中央市場で魚を扱っていた店主が確かな目で選ぶマグロ

店主自身が京都中央市場で魚を扱っていたこともあり、魚介を見る目は確かなもの。中でもこだわっているのがマグロ。かつて、自らさばいていた経験もあるため、見る目はもちろん、マグロを扱う技も鮮やかです。

料理・お店の雰囲気

富小路やま岸の店舗情報

基本情報

店名 富小路やま岸
TEL

050-5263-7655

075-708-7865

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 阪急京都線 河原町駅 徒歩13分
地下鉄烏丸線 四条駅 徒歩15分
アクセス 河原町駅より四条通りを烏丸方面へ。冨小路通を右折し北上して蛸薬師通と六角通の間の左手。
住所 京都府京都市中京区冨小路通六角下る骨屋之町560 地図を見る
営業時間
【月・水~日・祝前】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.21:00)
定休日 火曜日
第2・4水曜日

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平均予算
【ディナー】
49500円
季節ごとの食材内容によりお値段の変更がございます。
【ランチ】
49500円
季節ごとの食材内容によりお値段の変更がございます。
お支払い情報
クレジットカード可
JCB, ダイナース, AMEX
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 9人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

私がつくっています

山岸 隆博 氏

料理人
山岸 隆博 氏(ヤマギシ タカヒロ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

名店【京都一の傳】の料理長を経て独立すると即座に話題に

父親が料理店に食材を卸す魚屋を営んでいた山岸氏。「父が扱う魚を使って料理をしたい」。夢は幼いころから決まっていた。【七栄鮨】ですし職人としてキャリアをスタート。その後、京都中央市場で魚介の知識を深め、ホテルに勤務したときに懐石料理と出会う。【たん熊北店】【京都一の傳】という名店で研鑽を積み、2015年10月に【富小路やま岸】をオープンすると、独特の感性から生まれる料理で瞬く間に話題となった。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日・祝前】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.21:00)

定休日

火曜日 第2・4水曜日

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