ディナー：5000円 ランチ：2500円 
七条駅 徒歩10分 
火・水曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
北村 憲始 氏 キタムラ ケンジ
奥さまとの出会いによりピッツァ職人の道を歩み始めた
【IL PAPPALARDO】を立ち上げたのは、独身時代の北村氏の奥さま。北村氏は、コンピュータープログラマーやデザイン関係の仕事をしたりと、飲食店とは無縁だったが、結婚したころに当時のシェフが独立。北村氏は一念発起して、ナポリピッツァの名店中の名店、東京・中目黒の【聖林館】で修業を敢行。その後、現在の店のスタイルが確立された。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 23年
自慢の一品
名店【聖林館】から受け継いだ技で焼く『ピッツァ』
やっぱり、今の私の原点【聖林館】から受け継いだナポリピッツァですね。表面はかりっと、中はふんわりもちっとした生地をダイレクトに味わえるのが醍醐味ですが、具材に凝ったものももちろん美味ですよ。
こだわりの食材
イタリアから取り寄せる2種類のモッツァレラチーズ
ピッツァに使うのは、水牛、乳牛それぞれの乳からつくられた2種類のモッツァレラチーズ。それぞれに風味が異なり、季節やトッピングとの相性によって使い分けています。微妙な味わいの違いを感じてみてください。
おもてなしの流儀
最高のタイミングで提供できるように常にお客さまを観察
ピッツァ職人としては、焼きたての熱々を召し上がっていただきたいのが一番。お客さまが食べるスピードはそれぞれ異なりますから、1枚目を食べ終わった瞬間に2枚目をご提供できるように常に気を配っています。
お一人のお客さまも違った味を楽しめるハーフ＆ハーフ
ピッツァというと、日本ではどうしてもみんなでワイワイ、といったイメージがあるもの。当店ではお一人のお客さまでもたくさんの味を楽しめるようにハーフ＆ハーフもご用意しております。
IL PAPPALARDOの店舗情報
基本情報
| 店名 | IL PAPPALARDO |
|---|---|
| TEL |
050-5263-7584 075-533-3330 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 京阪線 七条駅 徒歩10分 |
| アクセス | 七条駅より697m、京都市営バス「東山七条」停留所より徒歩2分 |
| 住所 | 京都府京都市東山区妙法院前側町451-1 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
火・水曜日 不定休あり |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.ilpappalardo.com |
