ディナー：3500円 ランチ：1500円 
綾瀬駅 徒歩10分 
月曜日 
貯まる 
蓮見 暁 氏 ハスミ サトル
磨き上げた技がつくる華やかな料理で「食」の魅力を伝える
1971年5月、東京都出身。手に職をつけ、腕一本で勝負していきたいと思い描く。学生時代、パスタ専門店でのアルバイト経験をきっかけに、料理の道に進むことを決意。専門学校卒業後、銀座の懐石料理で2年、「パシフィックホテル千葉」で4年、茶懐石料理店で4年修業をつみ、都内のホテル及び「両国ビューホテル」で11年、調理長を務める。現在は【あかつき】の料理人。卓越した腕をふるい、五感で愉しめる逸品を提供している。
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- 33年
自慢の一品
色彩鮮やかで見栄え良く、食べ応えも十分『るり御膳』
四季で変わる旬の食材をふんだんにつかい、季節をより感じていただける御膳に仕上げました。仕入状況により、メニューが変わるのも面白みの一つ。目でも楽しんでいただけるよう、盛り付けも美しくを心がけています。
こだわりの食材
確かな目で選び抜いた「魚介」や「野菜」を使用
鮮度と旬の味覚は、特に大切にしております。自ら築地市場に足を運び、その日一番の素材を厳選仕入れ。納得のゆく上質な食材をつかい、その旨みを活かした料理を存分に満喫してください。
- こだわり食材
- 鮮魚全般
おもてなしの流儀
味覚、視覚ともに充実した逸品をお客様に提供することが信念
まず、目で感動していただき、素材本来の豊かな味わいに舌鼓。日本料理は味もさることながら、一皿ごとの美しさも大切です。お客様のリクエストにも可能な限り柔軟に対応。どうぞ気軽にお声がけください。
くつろぎの空間で、素材の味わいを活かした料理を堪能
ランチタイムは、ファミリーやご年配の女性同士のランチ会などに多く利用されています。ディナータイムは、ご夫婦でゆったりと食事を楽しんでいただける雰囲気。美食な女性同士の食事会にいかがでしょう。
あかつきの店舗情報
基本情報
| 店名 | あかつき |
|---|---|
| TEL |
050-5263-8639 03-5849-3393 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR常磐線 綾瀬駅 徒歩10分 JR常磐線 亀有駅 徒歩15分 |
| アクセス | JR常磐線「綾瀬駅」より徒歩10分、「亀有駅」より徒歩15分のところにあります |
| 住所 | 東京都足立区東綾瀬2-16-1 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
月曜日 年末年始のお休み12/29～1/6 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 座敷は小上がりになります。会食向けの座席あります |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
火曜日～土曜日11:30～14:00 17:30～19:00 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
