ピエールプレシウーズ

ピエール プレシウーズ

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Menu Lunch 美彩(びさい)

2500円(税込)

人気のランチコース

人気のランチコース

※画像はイメージです

コース内容

Amuse
京冬の贈り物 緑黄色野菜の健康スムージアペリティフ

Entree
季節の緑黄色野菜たちの祝福 シェフの選んだ酵素の宝石プレート
様々な色彩のお野菜を纏った〆サバ 食感と恵みのサラダ 丹波鶏のバロティーヌ
生ハムプロシュート 酒粕酒盗バーニャー 季節のグリル温野菜

Soupe
冬の旨味の表現 京白味噌と旬野菜たっぷりの豆乳クラムチャウダー
お麩と山椒の香りのクランブル
+300
Main 下記よりお魚料理又はお肉料理をお選びください
+800で両方お召し上がりいただけます
Poisson
旨味旬の腹太スズキと冬根野菜の旨味のナージュ オリーブとトマトのデュクセル
赤紫蘇を絡めた里芋のエグラゼ 生姜のアイオリ
又は
Viande
滋賀県日野町産鹿肉のポアレ 柚子茸のデュクセル ソース・ポアブルヴェール
瞬間燻製ポテトのピューレ アンチョビーコンフィ色々キャベツ

Pain
フォカッチャ

Dessert 
ピスタチオのアイスクリーム 小豆とタピオカの洋風ぜんざい
抹茶と京豆腐のティラミス 蜜柑のコンフィー

Cafe tea
コーヒー又は紅茶

こだわりポイント

デザート付き ヘルシー
ボリューム感あり 貸切可
カード利用可

ご予約条件

利用可能人数:1~8名様

利用可能時間:11:30~16:00

滞在可能時間:2時間

備考

※表示金額は税込価格です。

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私がつくっています

三木 秀俊 氏

料理人
三木 秀俊 氏(ミキ ヒデトシ)

専門ジャンル: フランス料理

人を喜ばせ、笑顔にする事が出来る、料理の世界に魅力され…

1973年、香川県生まれ。幼いころ近所の寿司職人さんが、時折家に来られ握るお寿司を、皆で楽しく味わった。子ども心に“食べ物で人が集い笑顔になる。料理は素晴らしい”と感じ、将来は料理人にと心に描く。高校より料理を専門として学び、卒業後「六甲オリエンタルホテル」や「ウェスティン仙台」等、フランス料理を専門に様々なレストランで腕を磨く。2016年オーナーシェフとして【ピエール プレシウーズ】開店。現在に至る。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)土・日・祝はランチ11:30~17:00 定休日が祝日前、祝日の場合は営業
【月・火・木~日・祝】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:00)
【土・日・祝】
ランチ 11:30~17:00 (L.O.17:00)ランチ&自家製ケーキプレートのカフェ営業

定休日

水曜日 祝日は営業

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