Menu Lunch 京華
3300円(税込)
メインはお魚、お肉の5種類の中から選べるスぺシャリテ。旬の味わいをどうぞ。
コース内容
Amuse
京冬の贈り物 緑黄色野菜の健康スムージアペリティフ
Entree
京丹波鶏もも肉と京鴨 京漬物 お野菜の旨味を詰めた香ばしさのバロティーヌ
口溶ける食感の白レバーペースト 低温蒸し鶏とガーリックガーデンサラダ
Legumes
冬の旨味の表現 京白味噌と旬野菜たっぷりの豆乳クラムチャウダー
お麩と山椒の香りのクランブル
Pasta
京野菜のリゾット 烏賊炭 紋甲烏賊 柑橘白菜 山掛けのトッピング
こだわりポイント
デザート付き | ヘルシー |
---|---|
ボリューム感あり | 貸切可 |
飲み放題内容
(コース内容続き)
Main 下記お料理より●を一点お選びください
●旨味旬の腹太スズキと冬根野菜の旨味のナージュ オリーブとトマトのデュクセル
赤紫蘇を絡めた里芋のエグラゼ 生姜のアイオリ
●滋賀県日野町産鹿肉のポアレ 柚子茸のデュクセル ソース・ポアブルヴェール
瞬間燻製ポテトのピューレ アンチョビーコンフィ色々キャベツ
●カナダ産オマール海老のポアレ 帆立貝柱の瞬間ミ・キュイ 赤紫蘇の香り
オリーブとトマトのデュクセル 山椒のサバイヨンソース
+1000
●京鴨と味覚のパイ包み焼き 黒トリュフと黒胡椒のアクセント
赤ワインと実山椒を加えたもろ味のコンディメント
+1000
●黒毛和牛近江牛のロティー すぐき菜と燻製ジャガイモ 冬の路地野菜のロースト
生姜とケッパーのジュ 赤味噌ネギのパウダー
+1000
Pain
フォカッチャ
Dessert
ピスタチオのアイスクリーム 小豆とタピオカの洋風ぜんざい
抹茶と京豆腐のティラミス 蜜柑のコンフィー
Cafe tea
コーヒー又は紅茶
ご予約条件
利用可能人数:2~4名様
利用可能時間:11:30~16:30
滞在可能時間:2時間30分
備考
※表示金額は税込価格です。