Menu dinner 京極(きょうごく)
8700円(税込)
四季折りの食材を奏でたWメインのディナーコース
コース内容
Amuse
シェフから贈り物 季節のメッセージ
Entree
ノルウェーサーモンのショーフラワー ツブ貝とマスカルポーネの柑橘シャルロット
甘酸っぱい茸のサラダ 無花果とクスクス 季節を彩る褐色ミモザ
Deuxieme
燻製香り広がる秋刀魚と秋の味覚野菜のブランダード 金柑の食感コンフィチュール
玄米とビーツのシュークルート 生姜のデュクセル 小さな赤い秋桜
Troisieme
秋鱧と松茸の赤いベニエ 紫蘇梅肉風味の食感野菜の瞬間マリネ
西洋牛蒡のソース
Soupe
秋色お野菜たっぷりのミネストローネ 香ばしく焼き上げたチーズメルバートースト
美しく彩り変化とお化粧したお皿の中の紅葉の景色
Poisson
目鯛の香草ムニエル 茄子のマリネ 赤カブ ビーツ オリーブのクーリー
舞茸の昆布香り焼き 赤玉ねぎと白ネギのフリカッセ
Viande
黒毛和牛近江牛のロティー 京秋の美覚 柿の葉 トリュフ 万願寺香り焼き
赤ワインともろ味のディップ 赤味噌生姜のパウダー
こだわりポイント
デザート付き | ヘルシー |
---|---|
ボリューム感あり | 貸切可 |
カード利用可 |
飲み放題内容
(コース内容続き)
Riz
秋の味覚レッドカレー玄米リゾット 貝柱のデュクセル 赤野菜のパウダー
とっておきの洋風釜仕上げ おもてなし 京のあがり花 彩秋スタイル
Dessert
和栗と黒豆 黄な粉のアイス モンブランスタイルのパフェ ミルクエミュルジョン
京豆腐のココアティラミス コーヒーの寒天
Cafe tea
コーヒー又は紅茶
ご予約条件
利用可能期間:~2023/12/22
利用可能人数:2~4名様
利用可能時間:17:30~24:00
滞在可能時間:2時間30分
備考
※表示金額は税込価格です。