ディナー：8000円 ランチ：3300円 
赤坂駅 徒歩2分 
不定休 - プロフィール
- 私がオススメするお店
宮本 将吏 氏 ミヤモト ショウジ
和食一筋。確かな技術で人々を愉しませる
1975年、福岡県生まれ。母親の愛情のこもった料理が料理人としての原点。調理を手伝うなかで、料理に対する好奇心が強まったという。19歳で「中村調理師専門学校卒業」。その後、京料理・茶懐石【紫雲菴】にて3年間の修業を積み、鮑懐石【あわび亭】へ。花板として厨房を取り仕切る。13年を経て独立し、2009年より【海鮮料理・裏あわび懐石 赤坂あそび亭】を開業。和食一筋の確かな技術で、人々を愉しませている。
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- 31年
自慢の一品
旬の活魚ならではの『棒寿司』
活鯖や活鯵・活鯛・活穴子などの旬の魚を棒寿司に、表面をサッと炙ってご提供しております。プリっとした食感や甘みやコクのある脂は活魚ならではです。
こだわりの食材
柔らかな食感。近海の良質な「活鮑」
近海の良質な「活鮑」にこだわっています。「鮑」は固い歯ざわりをイメージされがちですが、「活鮑」は柔らかな食感が魅力的。弱ると味がすぐに落ちてしまうので、取り扱いには細心の注意を払っております。
- こだわり食材
- アワビ
おもてなしの流儀
料理を美味しく楽しめる、リラックスできる雰囲気づくり
緊張していると料理を美味しく楽しめません。まずは、リラックスできる雰囲気づくりを心がけております。ご満足いただけることも大切なので、お客さまからいただいた声や、表情には常に気を配っております。
気取らず純粋に、日本の伝統料理を召しあがっていただきたい
“気取らず純粋に、日本の伝統料理を召しあがっていただきたい”という想いで開業いたしました。1階の堀りごたつ席は1人さまからでも気軽にお使いいただけます。2階には個室もあり、接待や顔合わせにおすすめです。
海鮮料理・裏あわび懐石 赤坂あそび亭の店舗情報
基本情報
| 店名 | 海鮮料理・裏あわび懐石 赤坂あそび亭 |
|---|---|
| TEL |
092-725-1707 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 地下鉄空港線 赤坂駅 徒歩2分 |
| アクセス | 「赤坂駅」より赤坂西方面へ徒歩2分 |
| 住所 | 福岡県福岡市中央区赤坂1-11-4 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
不定休 基本定休日：毎月1日・11日・21日・31日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 22人 ( 宴会・パーティー時 着席:16人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
すぐ近くにコインパーキング有り |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
|
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | http://asobitei.blog86.fc2.com/ |
