和洋鉄板焼「21CLUB」中島公園/山鼻/鉄板焼きコース（21CLUB厳選ふらの和牛鉄板焼きディナー（5/31まで））

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ワヨウテッパンヤキトゥエンティワンクラブ

和洋鉄板焼「21CLUB」

鉄板焼き洋食和食
ディナー：23000円　ランチ：15000円
中島公園駅徒歩4分
無休

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050-5263-9326

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21CLUB厳選ふらの和牛鉄板焼きディナー（5/31まで）

18000円（税込）

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コース内容

はじまりのひとさら
黒毛和牛のローストビーフ / クレソン / レモンの塩漬け
WAGYU roast beef / Watercress / Salted lemon

前菜
桜ます / 蛸 / 筍 / 春菊
Salmon SAKURAMASU / Octopus / Bamboo shoot / Crown daisy

黒毛和牛の鉄板焼き
WAGYU TEPPAN-YAKI

＜メインのステーキをお選びください＞

Please choose the cut of the meat from below.
Price may change accordingly.

谷口ファーム生産“ふらの和牛”サーロイン
Special marbled beef of “FURANO-WAGYU” sirloin　18000円

谷口ファーム生産“ふらの和牛”フィレ
Special marbled beef of “FURANO-WAGYU” tenderloin　19000円

青森県産にんにく
Garlic

焼き野菜3種
Three kinds of grilled vegetables

ガーリックライス
または
ご飯と行者にんにくの醤油漬け
Fried rice with garlic
or
Rice with
soy sauce marinated victory onion

わかめと絹さやの吸い物と香の物
Seaweed, snow peas DASHI soup & japanese pickles

食後の甘味　
抹茶と栗 / 焙じ茶のアイスクリーム
MATCHA & chestnut / Roasted green tea ice cream

コーヒー
Coffee

こだわりポイント

デザート付き	個室あり
貸切可	カード利用可

ご予約条件

利用可能期間：～2024/05/31

利用可能人数：1～10名様

利用可能時間：17:00～22:00

滞在可能時間：2時間

備考

<サービス料込・税込> 写真はイメージです

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私がつくっています

料理人
金子　好古氏（カネコ　ヨシフル）

専門ジャンル：洋食全般

プレミアホテル中島公園札幌総料理長

東京都出身。調理師専門学校を卒業後、ホテルオークラ札幌（旧：ホテルアルファ・サッポロ）に入社。1997年にホテルアーサー札幌（現在のプレミアホテル中島公園札幌）に入社し21CLUBにてシェフを務め、2013年から2年間、グアムのシェラトン・ラグーナ・グアム・リゾートのレストランシェフとしてメニュー開発や技術指導に当たる。帰国後、当ホテルの総料理長に就任し、和洋鉄板焼「21CLUB」の料理長を兼務。