スシタカハシ

鮨 たかはし

050-5263-8858

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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デートにおすすめ

記念日のデートには、しっとりとした雰囲気で和食を満喫

存在感のあるL字型のカウンターは吉野檜の一枚板。栃木県の大谷石を使った壁が、柔らかい雰囲気を演出しています。洗練された佇まいは、記念日のデートや夫婦でのお食事などにぴったり。

食材にこだわっている

毎日築地で厳選される魚介類や、天城産最高級山葵

魚介類は毎日、築地での仕入れオンリー。店主自ら出向き、直接目で見て仕入れるこだわりようです。お鮨に欠かせない山葵は、最高級に位置づけされている静岡の天城産。

接待・会食におすすめ

ワンランク上のおもてなしに。洗練された空間と極上の料理

料理は『ある日のおまかせメニュー』一本のみ。鮨をはじめ、こだわり食材を使い繊細に仕立てられた料理の数々が並びます。8名以上で貸切利用もでき、大切な方々を招いての食事会に最適です。

日本酒にこだわっている

季節に合わせて厳選される、美味しい日本酒がラインナップ

日本酒は、週に1回まとめて仕入れられるとか。ベースの日本酒は決まっていますが、それ以外にもその時に美味しい日本酒が厳選されます。常時10~15種と種類豊富に取り揃え。

食器・内装にこだわっている

料理をより一層引き立たせるお皿や酒器にもこだわりあり

料理はもちろん、盛り付けや器にも細やかな気遣いが感じられます。いろいろな作家の作品が、センス良く揃えられているので、見ているだけでも楽しい気分に。グラスもバカラはじめ、良いものばかりです。

1人でも入りやすい

おひとりの方でも気楽にお鮨を堪能いただけます

L字型のカウンターでおひとりの方も多くいらっしゃいます。お気軽にいらして下さい。

カウンター席がある

カウンターでリラックスしてお鮨をお召し上がりください

L字型のカウンター8席で落ち着いてお食事いただけます。

料理・お店の雰囲気

銀座一丁目駅から徒歩5分。吉電ビルの1Fにある銘店

隠れ家的なムード漂う素敵な佇まい

お酒を一層美味しく感じさせてくれる酒器

魚介類は毎日、築地での仕入れオンリー

丁寧な手仕事が光る。素材の良さを活かす職人技

見ているだけでも楽しい気分になれる、華やかな器たち

鮨 たかはしの店舗情報

基本情報

店名 鮨 たかはし
TEL

050-5263-8858

03-3561-6503

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 東京メトロ有楽町線 銀座一丁目駅 徒歩5分
東京メトロ銀座線 銀座駅 徒歩8分
アクセス 東京メトロ有楽町線「銀座一丁目」駅から徒歩5分。10番出口を出て南東へ、2筋目を左折してすぐです。
住所 東京都中央区銀座1-14-14 吉電ビル1F 地図を見る
営業時間
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~23:00 17:00と19:30の2回転制でのご案内になります。
定休日 水曜日
※ゴールデンウイーク、お盆時期、年末年始はお休みいただきます。

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平均予算
【ディナー】
30000円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 8人
席数形態 ※カウンター席:8席
駐車場 あり

※近隣のコインパーキングをご利用ください。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

私がつくっています

高橋 潤 氏

料理人
高橋 潤 氏(タカハシ ジュン)

専門ジャンル: 寿司

星付の名店で修業を積み、銀座で鮨を気軽に味わえる場を提供

1987年、神奈川県生まれ。料理が好きで、よく家でもつくっており自然と料理の道へ。細かい作業をするより、一つの技を極める職人になりたくて、鮨屋を志す。ミシュラン東京で6年連続三ツ星取得の予約困難店【鮨 さいとう】で修業。独立を夢見て、懸命に励む。2014年3月、【鮨 たかはし】を開業。若店主として、銀座にありながら若者でも気軽に利用できるような店づくりに努めている。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~23:00 17:00と19:30の2回転制でのご案内になります。

定休日

水曜日 ※ゴールデンウイーク、お盆時期、年末年始はお休みいただきます。

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