ディナー：3000円 ランチ：2000円 
飯田橋駅 徒歩5分 
火曜日 日本酒にこだわっている
米の旨みあり、とんかつの味にも負けない食中酒が揃う
とんかつを愛する店主のもうひとつのこだわりが日本酒。食中酒として味わってもとんかつに負けることがない、常時10種ほどが揃います。『竹鶴』『玉櫻』『睡龍』などの燗にして旨さが引き立つ酒は定番です。
食材にこだわっている
とんかつなどの味をさらなる高みへと導く自家製のソース
とんかつなどの揚げ物の味を支える名脇役といえばソース。ここでは、トマトや野菜、ワインなどを煮詰め、仕上げに酢を加えてつくる自家製のソースが料理とともに登場。濃厚ながらさっぱりとした辛口の味です。
国産食材にこだわっている
希少な豚肉のなかでも、ヒレ肉は他では味わえない部位
豚肉に使うのは、農林水産大臣賞を受賞し、日本一のブランド肉ともいわれる南の島豚。宮崎県の生産者から直接仕入れ、ヒレ肉に関しては「都内では、ほとんどうちが独占しているのでは？」という希少な肉です。
1人でも入りやすい
気軽に楽しめ、とんかつへの期待が高まるカウンター
ひとりでも楽しめるカウンターはあるものの、とんかつが揚がるまでの時間は20分以上。ただ、カウンターから店主の仕事を眺めていればそのこだわりは一目瞭然。時間を持て余すどころか、期待値が高まります。
隠れ家的
早稲田通りの坂途中、ビル地下に潜む人気店
店は早稲田通り沿い、飯田橋駅と神楽坂上のほぼ中間あたりに位置。ビル地下にあるうえ、雑居ビルが並び見つけづらいものの、昼は行列が目印となっています。ディナーや土曜・日曜・祝日には限定数で予約もできます。
このお店からのお知らせ
2017.05.09
＜ヒトサラSpecial＞「とんかつ3賢者が太鼓判！ 幸せのとんかつ」に掲載中
とんかつ番組出演の3人に、最愛なるとんかつ店を厳選してもらった。行列覚悟の5つの名店をご紹介します。
あげづきの店舗情報
基本情報
| 店名 | あげづき |
|---|---|
| TEL |
03-6265-0029 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ各線 飯田橋駅 徒歩5分 JR総武線 飯田橋駅 |
| アクセス | 東京メトロ有楽町線・南北線「飯田橋駅」B3出口徒歩5分 |
| 住所 | 東京都新宿区神楽坂3-2 山ノ内ビルB1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
火曜日 第3水曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可、平日のランチのみ禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| 備考 | 売り切れ次第終了 |
