ディナー：1200円 ランチ：900円 
今出川駅 徒歩2分 
不定休 - プロフィール
- 私がオススメするお店
DATT LOKENDRA 氏 ダット ロケンドラ
「インド料理一筋」故郷の味だけでなくを日本人に伝える
1975年、インド生まれ。18歳から本国のインド料理店から料理人の道へ。15年間、伝統料理の調理方法や味付けなど基本を学ぶ。2008年に「インドの味を広めたい」との思いを胸に来日し、日本人に合ったインド料理を探求。2011年より【Indian Dining GANESHA】1号店で腕を揮う。2017年、2号店オープンに伴いチーフシェフに就任。「自分の料理でお客様の“笑顔”を増やしたい」をモットーに本場の味でゲストをもてなしている。
- 専門ジャンル
- インド料理
- 経験年数
- 31年
自慢の一品
辛すぎず、マサラをより味わえる『ミックスシーフードマサラ』
炒めた玉ねぎをベースにトマトとスパイスを入れ、しっかりと煮込むことで野菜の旨味を閉じ込めました。具材にシーフードが入っているので、野菜と海鮮の旨味のアクセントとしてスパイスの辛みを楽しめる一品です。
こだわりの食材
インド独自の調合で作られる本場の「オリジナルスパイス」
インドで学んだ調合方法でつくった自家製スパイス。シナモンや八角、カルダモンやパクチーの種などの素材を、そのまま豪快に折ったりすり潰したりして香りを出しています。食材に合わせた調合には自信があります。
Indian Dining GANESHAの店舗情報
基本情報
| 店名 | Indian Dining GANESHA |
|---|---|
| TEL |
050-5870-2986 075-366-6122 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 京都市営地下鉄烏丸線 今出川駅 徒歩2分 |
| アクセス | 地下鉄烏丸線「今出川駅」24番出口より徒歩2分。フレスコのビルの3階 |
| 住所 | 京都府京都市上京区今出川通室町東入ル今出川町313 SAKURA BLD.3F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 32人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
