イノビリアブル

Inoubliable

  • ジャンル フレンチ
  • 平均予算 ディナー:8000円 ランチ:4000円
  • 最寄り駅 入谷駅 徒歩2分
  • 定休日 月曜日
  • 貯まる・使える
  • d払い

050-5384-3082

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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総額表示の義務化に伴い税込価格以外の金額表示の場合、お支払金額が異なる場合があります。

イノビリアブルコース

13,200円(税込)

全国各地とフランスから取り寄せた旬の食材を使って作る、Inoubliableの今を表したコースです。
メニュー表記はある日の一例となっており、お料理の内容はその時々で変わっていきます。

コース内容

コース内容はある日の一例となっており、季節によって料理内容は変化していきます。

1.ズワイガニと帆立のグージェール
 人参とマンチェゴチーズのムースと全粒粉クラッカー

2.島根県アズキハタのタルタル

3.長野県川上村高原レタスのスープ、フランス産キャビア

4.イタリア産オーガニック栗のガレット、パンチェッタとレンズ豆

5.静岡県駿河湾の車エビのポシェ、雲丹、ラタトゥイユのクスクス、甲殻類のソース

6.山口県 萩の甘鯛の鱗焼き

7.フランス シャラン産鴨胸肉のロティ

8.沖縄県産パイナップルのソルベ

9.アンティーユ、キャラメルサレのアイス

コーヒー又は紅茶・ハーブティー

こだわりポイント

カード利用可

ご利用可能な座席タイプ

テーブル(禁煙) チャージ料金:なし

カウンター(禁煙) チャージ料金:なし

テーブル席(禁煙) チャージ料金:なし

カウンター席(禁煙) チャージ料金:なし

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能人数:1~4名様

利用可能曜日:日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:17:00~22:30

滞在可能時間:2時間30分

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私がつくっています

翁長 海人 氏

料理人
翁長 海人 氏(オナガ ウミト)

専門ジャンル: フランス料理

「料理をつくるって楽しい」。偶然がきっかけで料理人の道へ

ファミリーレストランのアルバイト時代に料理をつくる楽しさが生まれ料理人を目指すきっかけとなった。株式会社ソシエテミクニで2年、フランス料理店【レサンス】で9年、エスケーコーポレーション【カルナバル】で5年のキャリアを積む。2017年独立しオーナーシェフとして【Bistrot Lucci】をオープンする。その後2021年【Inoubliable】へと店名を変更し、料理もビストロ料理からモダンフレンチへと変える。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ランチ 12:00~15:00 (L.O.13:30)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.20:00)

定休日

月曜日 第1・第3火曜日

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